要谈青岛啤酒的生意模式，实在不太好下口。有人说，这有啥不好说的呢？啤酒吗，就是麦粒经过发酵后的产物！
只是，同样是发酵后的产物，华润啤酒、重庆啤酒和燕京啤酒，他们的生意模式是一样的么？如果单纯从生产流程上来看，自然是大差不差，但如果加入适应场景这一个因素，似乎又有着千差万别。很明显，华润啤酒全国性市场做得比较好，而重庆啤酒和燕京啤酒就会稍逊一筹，似乎只能偏安一隅。这个差别就会导致销售模式有所不同。
理解企业的生意模式，通俗一点说，就是了解企业是如何赚钱的？以及将来是不是还能保持或增强当下这种赚钱的能力，这是投资企业的基础前提。这个任务应该是放在风险和优势之后讨论的题目。在这里考虑后面优势篇里该考虑的核心问题，似乎有点越俎代庖。可是，生意模式常常又需要考虑企业的产品面向的市场。左思右想，只能将这里的考量来个蜻蜓点水。比如说，谈青岛啤酒的生意模式，就只谈他的市场，而不谈该市场优势的强度或前因后果。
来看企业2022年年报中提及的相关内容：
本公司采购的主要原材物料包括酿酒原材料、包装材料和其他物料等，其中啤酒主要生产原料大麦的采购来源以进口为主，包装物料由国内采购。公司集中采购的大宗物资全部由总部统一竞价，实行多数物料年度竞价、部分物料季度竞价，同时紧盯行业、判断行情适时调整的策略。公司不断拓展竞价模式，搭建了青岛啤酒采购商城，实现透明、规范、高效管理。
本公司设立青岛啤酒营销中心，负责市场推广和管理、产品销售及售后服务等业务职能，下设有品牌管理、销售管理、现代渠道、创新事业、市场研究等专业职能部门，根据公司发展规划制订营销战略、年度营销计划并实施执行。
本公司在国内市场分区域深度分销模式的基础上，不断创新实践线上线下立体化多链路业务拓展。按市场区域和渠道细分进行产品销售和市场管理，通过包括各销售分公司、省区、省办等业务分支机构组织开发及维护区域市场销售渠道。公司坚持高质量发展战略，通过品牌引领，坚定“1+1”品牌战略，培育和发展明星产品，全面提升品牌影响力。公司积极培育多渠道专业经销商，通过网络分工协作、专业市场策划及促销支持等措施，不断提高区域市场的分销能力、对终
端客户的维护和服务能力以及对消费者品牌影响力，助力公司产品销售。公司创新营销模式，构建并不断拓展“互联网+”渠道体系，通过搭建电商渠道专业组织，不断放大“官方旗舰店+官方商城+网上零售商+分销专营店”的立体化电子商务渠道领先优势，并积极与第三方平台展开合作，创新营销模式，大力推进 O2O、B2B、社区团购等业务，多渠道满足互联网时代消费者的购买需求和消费体验。
公司全面推进营销数字化转型发展，借助数字化新技术，推动供应链、经销商网络模式全面升级；加快渠道、人员、费用、消费者在线，打造营销模式行业领先地位。
公司在海外市场的销售通过境外子公司和当地代理商进行，借力经销商本土资源，尝试建立属地化的业务开发团队，充分发挥青岛啤酒的品牌和品质优势，实施品牌传播和营销推广，打造并提升青岛啤酒在国际市场的高端品牌形象。
公司产品销售主要通过经销商和专业平台以深度分销模式实现，报告期内，以餐饮、夜场等即饮市场销售占公司市场销量比重约 40.6%；通过 KA、流通等渠道实现的非即饮市场销量占比约 59.4%。
在国际市场，公司通过丰富产品线及开展形式多样的品牌推广活动，以更具国际化、互动化的品牌传播、推广与渠道创新，持续深化拓展海外市场分销覆盖，报告期内公司海外市场产品销量同比增长 4%。
报告期内，公司以“体育营销+音乐营销+体验营销”为主线，积极培育时尚消费业态，持续提升品牌影响力和竞争力。公司围绕北京 2022 年冬奥会和足球世界杯等国际体育盛会推出了“青岛啤酒冬奥冰雪罐”、“青岛啤酒 1903 炫彩加油罐和青岛纯生球迷狂欢罐”等系列产品，完美融合啤酒激情与体育激情，创新消费者沉浸式品牌体验新模式。公司首创的青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园为消费者提供了全新的魅力场景和沉浸式啤酒消费体验，“TSINGTAO1903 青岛啤酒吧”
已覆盖全国 23 个省市的 62 座城市。公司在全国举办各类规模的“青岛啤酒节”活动 53 场，通过积极的场景化营销实践，以丰富的啤酒文化消费氛围和沉浸式体验带动了消费扩容升级，使青岛啤酒品牌影响力和美誉度持续上升。
读过企业的自我介绍，我们知道，青岛啤酒的原材料主要是大麦，需要依赖进口，这其中是不是隐藏着某些风险，我们放到后面的风险篇里讨论。当下需要知道的是，企业的生意模式简单清晰：采购大麦，发酵生产，包装，收款，发货，形成销售，仅此而已。
也许有人会说，这么简单的一个流程，谁都能看明白，似乎不需要说上这么一大堆！更何况，按照这个逻辑，有什么医药企业弄不明白的呢？谈医药而色变就显得有点矫情-------采购药材，生产，销售，而已！这里的问题是，啤酒的生产多少年来几乎是一层不变的，反观各种药物，今年存在，明年也许就会被其他新品种代替，而这，就是我一提到药企就头大的原因-------生产模式能明白，市场却不知道该在哪里？市场也不知道能不能持续。说白了，对医药的顾忌，是因为对医药市场的顾忌。
啤酒却是能理解的、简单的生意。而青岛啤酒，因为其品牌力的强大，市场稳定，企业在产品的上、下游都有较强的话语权。
简单一句话概括青岛啤酒的生意模式：简单、畅通的生产加销售！
