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? Cranberry wine?
?
? 热红酒（Glühwein）?
早在古希腊的时候
人们就会把聚会时喝剩的红酒
加入香料加热饮用
后来罗马人争战欧洲时期
为了抵御寒冷
仿效古希腊人煮起了红酒
?️ 寒冷的斯堪迪亚维亚半岛 ?️
在没有汽车的年代
邮递员和信使通过骑马和滑雪长途跋涉
他们也会在红酒中加入香料并加热
让自己快速暖和起来
风靡欧洲的热红酒
最初的目的就只有一个
那就是抵御寒冷的冬天
根据人们饮食习惯的不同
热红酒在不同地方发展出了不同的版本
但比较基础的材料是：
?苹果?橙子?柠檬
八角、肉桂和丁香
原料：
? 红酒 1瓶
?蔓越莓汁 500ml
?蔓越莓干 150g
?八角 3个
?肉桂棒 1根
? 香草荚 1根
? 橙汁 100ml
? 红糖 100g
? 橙子干 3片
步骤：
将所有原料放入一个中等大小的锅中，文火加热
保持小火加热约 20 分钟，直到蔓越莓干变软，所有原料的香味散发出来
注意全程保持小火，不要煮沸
