1月10日，饮服集团召开2023年经营工作会议。会议传达贯彻市商旅运河集团务虚会工作精神，总结回顾2022年公司工作亮点，部署2023年重点工作。公司领导韩利平、董顺翔、李俊、杨德清、张静、沈炯毅及各企业经营班子、各部门负责人参加会议。
公司2022年的重点工作圆满完成，特别公司做好市场保供；知味观“绿马定胜糕”成为网红产品；工会定向发放餐饮消费券，带动餐饮企业消费；知味观安吉食品工厂竣工等工作均得到了充分肯定。
会上，公司各企业、各部室重点谋划了2023年需要开展的重点工作，并对企业经营举措、主攻方向进行交流分享。
公司党委书记、董事长、总经理韩利平在会上提出：2023年，公司坚定信心、聚焦主业、多措并举、整装出发，餐饮业务满血归回到2019年疫情前的状态。他在会上重点部署了下阶段工作。一是围绕迎亚运良好契机，抓好杭帮菜发展。大力开展主题营销活动，大力推广团购业务，努力促进餐饮业绩增长，恢复2019年经营水平；持续开展“迎亚运”服务提质专项行动，抓好公司职业技能竞赛及杭帮菜创新菜比武，以峰会精神做好亚运服务保障工作；继续抓好商旅直通车活动，提升品牌知名度。二是利用老字号品牌优势，抓好食品板块发展。建设预制菜生产车间，力争在预制菜销售上实现突破；加强与肯德基产品合作，扩大合作产品品类，争取成为百胜集团的长期供应商；抓好安吉工厂发展，既要打造杭州第一伴手礼，也要贴近市民日常需求，研发推广早点、茶点等刚需品类；打造省内第一，国内领先的糕点月饼生产线，使知味观、五味和成为省内月饼生产头部企业；抓好食酿公司发展，全力提升玫瑰米醋业绩；拓展面粉产品销售渠道，避免单一大客户。三是积极提倡“老字新说”，抓好电商业务发展。继续坚持“传统创新、产业带动、环保再生、文化自信”理念，将知味观老字号从流传到流行之路进行到底。提升品牌赋能外延性，把握潜在商机；借助网络热点，提升品牌热度。
2023年，公司将以新集团、新面貌，重拾信心再出发，努力在主营业务提升，体量规模扩大，品牌知名度推广等方面寻求亮点和突破，力争在服务保障亚运会和公司经营业绩提升中实现双赢。
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消息来源：饮服集团
