岁月酿就美酒，时间沉淀情怀。承德市酒业功勋人物颁奖仪式，如一坛启封的陈酿，让今天这个美好的日子，盈满醉人的酒香，让承德所有酒业人心潮激荡。
承德酒业功勋人物奖——酿酒功勋大匠:承德乾隆醉酒业技术总监 王士敏
颁奖嘉宾:承德市工信局局长 刘俊 承德市政协提案委主任 刘立平
承德市酒业协会给出的颁奖词是：技艺在言传身教中赓续，精神在潜移默化中流芳。他们打磨风味、雕刻时光，用巧夺天工的技艺，演绎新时代酒业的极致工匠。一次次革新，一次次突破，一次次创领，用实践夯实了酿酒技艺的基石，带来酒业完美品质的芬芳。他们是工匠精神的捍卫者，是实干兴邦的践行者。他们无愧于“承德酿酒功勋大匠”。
王士敏是中国酒业协会常务理事单位承德乾隆醉酒业有限责任公司技术总监，中国共产党承德县第十四次代表大会代表；河北省白酒葡萄酒工业协会副秘书长；承德市酒业协会技术委员会副主任，承德县滦河文化研究院名誉副院长，河北名族师范学院外聘教师。
承德乾隆醉酒业有限公司技术总监 王士敏
2010年、2015年、2020年连续三届中国酒业协会国家级白酒评酒委员会委员，中国酒业协会第三届白酒技术委员会委员；河北省白酒葡萄酒工业协会第六届、七届、八届白酒评酒委员会委员，河北省食品工业协会第一届、二届白酒评酒委员会委员，考评专家；河北省食品协会冀酒振兴专家，河北省质量协会专家；承德市酒业协会委员，承德市质量协会专家。
板城烧锅酒传统五甑酿造技艺是国家级非物质文化遗产，王士敏作为此项技艺的传承人，承袭了传承近300年的传统技艺。结合传统五行学说，整理总结出了“五行酿酒理论”，其成果“一种多甑工艺白酒的酿造方法”申报国家发明专利。
王士敏主持完成了全系产品的优化和升级，主持研发的板城龙印系列、板城烧锅酒系列产品先后获得世博会“千年金奖”，中华老字号，地理标志产品等多项国内外大奖。
王士敏积极推进“新型学徒制”培训，突破性的用学员为教员，亲自讲解、带头实践。板城技术团队水平有了巨大的提升，公司国家级评委由2人增加到6人，省评委从7人增加至12人。
