12月7日，阳光明媚，暖意融融。湖南湘窖生态文化酿酒城，我省首个美酒主题国家4A级旅游景区，迎来了络绎不绝的观光游客。长沙市的游客王旭灵表示：“在花园式的酿酒城里漫步，探秘三千年的湘酒文化，真的是一次难忘的体验！”
湖南湘窖生态文化酿酒城位于邵阳市北塔区，占地1700余亩。它的前身是1957年成立的国营邵阳市酒厂。景区内设有湘窖体验馆、酿酒车间、鎏金岁月、天下粮仓、曲水流觞、曹婆古井、万吨酒库、开心广场等景点，集园林、生态、环保和工业旅游于一体，被誉为“中国醉美酒厂”。
湘窖拥有湘窖、开口笑、邵阳三大品牌，生产美酒的香型包括了浓香、酱香和浓酱兼香，是湖南省内唯一的“一树三花”型酒企。在湘窖体验馆，游客可以通过讲解员的介绍了解湘窖酒业的发展历史及其系列产品。
宝庆老窖群是湘窖的一大亮点，整齐排列的窖池吸引了众多游客的目光。讲解员介绍说：“窖池里的窖泥和糟醅经过几百年的循环利用，富集了大量的酿酒有益的微生物，生成酒中数百种呈香呈味的微量成分。可以说窖龄越长，有益微生物越丰富，酒香就越浓，酒味就越好。”
接着，游客来到酒甑旁，只见新酒顺着管道汩汩流出，工作人员为游客品尝美酒。一位游客赞叹道：“这酒虽然度数高，但真的很香！”
在湘窖酿酒车间，工人们正在窖池间忙碌着，进行粉粮、润粮、拌粮、上甑、蒸酒、蒸粮、摊凉、加曲等操作。讲解员介绍说，湘窖拥有3位国家级白酒评委，200多名酿酒工程师和1500多人的优秀酿酒团队，匠人、匠心、匠艺融入每一滴湘窖美酒。
湘窖的藏酒也是其一大优势，拥有湖南省唯一的“多形式立体储酒”。音乐陶坛酒库内摆放着千余口大陶缸，伴随着舒缓的古典音乐，让人心旷神怡。讲解员介绍说，湘窖原酒酿成后需要储存，让原酒产生一系列的物理和化学变化，生成香味物质，使酒体达到绵柔、醇和等稳定状态。除音乐陶坛酒库外，湘窖还拥有地下酒窖群、湘窖洞藏酒庄 这三种方式共同组成湘窖独特的恒温恒湿储酒环境。
在厂区内，几只孔雀在葱茏的景色中翩翩起舞，成群的天鹅在其中点缀着白色，吸引了众多观光游客。湘窖酒业推出的文创酒香冰棒，将奶香与酒香完美结合，备受游客赞誉。
在酿酒体验馆，游客可以在酿酒师的指导下，亲自体验古法酿酒的美妙神奇。游客赵杰表示：“第一次体验拌料、装甑、接酒、封装，还能将自己现场酿制的美酒封装回去，真的很有趣。”
湘窖酒业相关负责人介绍说，为了丰富游客的旅游体验，公司每年举办两次湘窖封坛大典，让游客参与美酒封坛与品鉴，亲手为亲朋好友封存专属美酒。现场还提供特色小吃和湘窖特有的美食供游客品尝，还有丰富多彩的互动游戏、古风巡游等活动。其中，“酒王争霸赛”更是吸引了众多爱酒人士的关注。
截至2020年，湘窖酒业已累计接待游客超过30万人次。湖南湘窖酒业有限公司总经理万康表示：“工业旅游不仅有风景，还有广阔的发展前景。湘窖酒业将突出三千年湘酒文化底蕴，深挖工业旅游资源，实现社会效益和经济效益的双重提升。”
