日本百年老酒厂威士忌,入口柔和,好喝不上头!
作者：本站编辑
2023-01-11 17:26:55
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亲朋聚会时，备上一些小酒，和好友闲话生活、展望未来，是一种温暖的享受。但啤酒喝多了，总觉得差了那么点氛围，少了些韵味悠长。相比啤酒、果酒、清酒等酒类，威士忌实在是难以入门，需要沉浸多年才能品得出美好。初次尝试时，入手了口碑极佳的欧美威士忌，却被当场呛得眼泪直流，以至于差点留下对威士忌的心理阴影。它融合了日本酒的意蕴和威士忌的热情，口味柔和顺滑，▼
威士忌诞生发展于苏格兰，却在迈入21世纪时，被日本抢走了风头。作为后起之秀，日本威士忌在有“威士忌界奥斯卡”之称的《威士忌杂志》连年拿奖。还在酒类拍卖会上频频拍出天价，甚至被评为五大威士忌产区，将要与老大哥苏格兰比肩。这或许是因为，苏格兰威士忌更注重“传统”和“浓烈”，而日本威士忌则在“更加细腻”的味道之路上不断探索。
这令日本威士忌的口味更加精致柔和，不但适合亚洲人的口味偏好，这家老酒厂诞生于1862年，是日本唯一一家既可以生产日本酒，又可以生产威士忌的酒造，还登上过《威士忌杂志》封面。同时，它们的威士忌酒造三郎丸蒸馏所，也是北陆唯一的蒸馏所。有着历史沉淀的老酒厂，在发展这份独属于日本威士忌的精致独特的同时，也没忘玩出新花样。这可不是用清酒调味兑制出来的，而是实打实的将青梅与威士忌一起放在木桶中发酵。在经过一年的沉淀后，别有一番风味的玉響 青梅威士忌就此诞生。在清晨时将梅子摘下，再搭配三郎丸蒸馏所的威士忌原液，一同封在桶中。经过一年的漫长磨合，威士忌被青梅驯服，变得柔和，渗透了青梅的果香。24度的酒精度温柔而有力，如一道温和的泉水，不多一分炙热，不少一分安慰。有着本格派梅酒的特征的同时，又有着威士忌的华丽、醇厚。
