WINE TASTE
葡萄酒品鉴第二弹
酒庄两位创始人是Priorat产区两位开创教父 Clos Mogador 和 Mas Martinet 的儿女。离开了父辈辉煌的家业，他们开创了自己的自然派酒庄，成果斐然，是西班牙“酒二代”中的翘楚。
葡萄酒品鉴第二弹/WINE TASTE
整个产区呈现一个包围 Priorat 的形状，选这里的原因是因为 Priorat 在他们父辈那一代已经是非常成功非常经典的产区了，他们想要的是更大的自由度，不受束缚地酿自己的“小酒”，同时也能很好地证明自己。而且这两个产区的风土条件也极为相似，显然 Montsant 更加有性价比。
葡萄酒品鉴第二弹/WINE TASTE
在葡萄园，他们只用有机的耕种方法，彻底的减少产品浪费和与农药，除草剂，化学肥料的使用。他们用羊奶乳清作为 “农药”，回收另一种植物提取物，来取代硫磺粉，有点类似于生物动力法。
葡萄酒品鉴第二弹/WINE TASTE
并且他们选择野生发酵，一年又一年减少硫化物的投入，酿出了非常美味的地中海美酒。在他们所有的葡萄酒，过程中保持尽可能自然，以获得高纯度和水果本身的味道。
活动酒单/WINE LIST ￥198/位
1.蒂朵白葡萄酒2019
Dido la Universal Blane2019
2.蒂朵桃红葡萄酒2019
Dido la Soluci ó Rosa 2019
3.蒂朵红葡萄酒2019
Dido la Universal 2019
4.维纳斯2017
Venus la Universal 2017
5.维纳斯拉菲格拉红葡萄酒2017
Venus de la Fieuera 2017
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