一两百的白酒和上千的白酒之间存在明显的差异。这些差异主要体现在原料、工艺、口感、陈酿、品牌和销售策略等方面。接下来，我们将详细探讨这些差异。
首先，从原料方面来看，高端白酒通常选用的是优质的高粱、小麦等原料，这些原料经过精心的挑选和严格的筛选，以保证其品质和纯度。而一两百的白酒则可能采用的原料较为普通，品质相对较差，这就会对其品质产生影响。
其次，生产工艺方面的差异也是导致白酒价格差异的重要原因之一。高端白酒的生产工艺通常更加复杂、精细，需要经过多次发酵、蒸馏、陈酿等过程，这些过程需要耗费大量时间和精力，同时也需要高超的技术支持。而一两百的白酒则可能采用较为简单的生产工艺，这些工艺相对简单，时间也较短，因此其品质与高端白酒产生差距。
口感和风味方面的差异也是消费者能够直观感受到的。高端白酒的口感更加细腻、柔和，香气更加丰富、独特，这些特点使得高端白酒在口感和风味上更加出色。而一两百的白酒则可能口感较为粗糙，香味也比较单一，缺乏独特的风味和口感。
陈酿和年份方面也是白酒价值的重要体现之一。高端白酒通常经过长时间的陈酿，例如茅台酒需要经过长达五年的陈酿才能出厂销售。这样的陈酿时间会让酒体更加老熟、柔和，同时也增加了高端白酒的价值感。而一两百的白酒则可能没有经过长时间的陈酿或者陈酿时间较短，导致其品质与高端白酒产生差距。
品牌和包装方面的差异也是影响白酒价格的因素之一。知名品牌的白酒通常具有更高的知名度和美誉度，同时也具有更好的包装和外观设计，这些因素都增加了品牌的价值感。而一两百的白酒则可能品牌影响力较小，包装也较为简单缺乏独特的设计和美感。
最后销售策略方面的差异也是导致二者价格差距的重要原因。高端白酒通常通过官方渠道或者大型的电商平台进行销售而且销售数量也有限制，这主要是为了保持其稀缺性和高价值。而一两百的白酒则可能通过更广泛的渠道销售，例如超市便利店等地方同时这些低端白酒也可能会采取一些特殊的销售策略例如大规模促销、网络营销等以吸引更多的消费者。
综上所述对于消费者来说选择哪种类型的白酒还要根据个人口味和实际需求来决定。
