【活动回顾】悦意文化“冷凉产区葡萄酒的魅力——智利一级名庄玛德帝品鉴会”
作者：本站编辑
2023-12-12 02:08:44
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伴随着深秋的晚风，12月8日晚上，一场“智利一级名庄玛德帝葡萄酒品鉴会”在“悦意荟”举行。
位于南半球的智利，这个国土形状十分狭长的南美国家，也是世界上非常重要的葡萄酒生产国之一。自北向南主要分为科金博产区、阿空加瓜产区、中央山谷产区和南部产区等四个葡萄酒产区。
阿空加瓜谷是智利重要的子产区之一，坐落于首都圣地亚哥北部。阿空加瓜产区是典型的地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。深受太平洋的影响，越靠近海岸的葡萄园气候越凉爽，因此这里葡萄的生长与成熟速度较为缓慢。卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）和圣安东尼奥谷（San Antonio Valley）是阿空加瓜产区重要的两个子产区。
卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）距离太平洋仅有三十多公里。受太平洋的海洋气候影响气温较低，葡萄生长成熟期较为漫长，喜好冷凉气候的葡萄品种在这里找到了乐土。花岗岩-黏土的土壤让这里出产的白葡萄酒葡酒更具有活力和丰富的矿物质气息，其中以霞多丽和长相思为最佳。较高海拔的葡萄园气温更为暖和，西拉酿造的红葡萄酒尤为出色。
卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）相邻的圣安东尼奥谷（San Antonio Valley）位于卡萨布兰卡谷的南部，地形多为丘陵。受西边秘鲁寒流的降温影响，这里白天气温凉爽，夜晚气温骤降。种植于此的葡萄树的生长期和成熟期同样较为缓慢，酿造的葡萄酒具有充足的风味物质。出产的霞多丽、长相思和黑皮诺品质都是相当不错，酸度与含糖量取得完美平衡。
圣安东尼奥谷（San Antonio Valley）悦意文化创始人林悦鸿作为讲师，从玛德帝酒庄所在的地理位置、气候特征和风土地貌等方面，向大家阐述了酒庄如何结合独特酿造工艺，生产酿造出具有冷凉产区风格特点的葡萄酒。
玛德帝酒庄是一个家族企业的生物动力产业，酒庄位于智利圣安东尼奥和卡萨布兰卡的沿海山谷。是一个完全封闭的山谷，面积9,000公顷（22,200英亩），垂直于海洋。
1892年，玛德帝克（Matetic）家族从克罗地亚来到智利巴塔哥尼亚。1999年，这个家族的第四代继承人豪尔赫·玛德蒂(Jorge Matetic) 决定在这个独特的封闭山谷的山坡上建立葡萄园。他们对位于圣安东尼奥地区萨尔瓦多山谷的气候和独特土壤充满信心。因此，他们率先在智利开发了适宜在凉爽的气候生产的西拉。
豪尔赫·玛德蒂(Jorge Matetic)
玛德帝酒庄拥有4个位于气候凉爽地区的葡萄园，总面积为160公顷，坐落于智利中部沿海地区海拔270米的地方。2013年获得有机领域最高认证品牌德国迪米特Demeter生物动力有机认证。
酒庄的葡萄园拥有历史悠久的花岗质土壤，这种土壤风化程度高，同时富含石英矿物，呈砂质质地，养分含量低，具备良好的排水性。因此，葡萄藤的根系不得不深入土壤剖面已获取养料，使生产葡萄酿造的葡萄酒更具矿物质气息和复杂度。品鉴环节从长相思白葡萄酒开场，霞多丽、黑皮诺、西拉品种依次排开，大家结合品鉴智利玛德帝酒庄EQ系列的四款葡萄酒，深深感受和体会到智利冷凉产区生产和酿造出葡萄酒独特的风格魅力。
“优雅、精致、平衡、复杂的旧世界气质，颠覆了平时对新世界智利葡萄酒的认知”小伙伴们感叹道，纷纷表示对玛德帝酒庄EQ系列葡萄酒高品质的赞赏。
恰逢悦意文化公司周年庆，创始人林悦鸿特别拿出珍藏1.5L维拉酒庄塔纳格TANAGRA 西拉旗舰干红和大家分享，同样来自于智利卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）产区，馥郁的果香和平衡精致的风格也获得大家的一致好评。
保留的盲品环节依然生动有趣，小伙伴们脑洞大开，答案层出不穷。虽然“全军覆没”，但丝毫没有影响葡萄酒带给大家的快乐。
在欢声笑语之中举杯庆祝，共同期待悦意文化越来越好！
