第七届“中国·通化”山葡萄酒产区峰会暨2023鸭绿江河谷冰葡萄酒节开幕
作者：本站编辑
2023-12-12 02:05:29
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山水沁葡香，美酒入心甜。
12月9日，第七届“中国·通化”山葡萄酒产区峰会暨2023鸭绿江河谷冰葡萄酒节在集安鸭江谷酒庄开幕。
鸭江谷酒庄内，来自全国各地的葡萄酒行业专家、企业家及游客体验了冬季采摘冰葡萄的别样乐趣，领略通化冰葡萄酒产业的独特魅力。一串串经历过冰雪霜冻的冰葡萄挂在架上，略微褶皱的果皮包裹着甘甜的果肉。
“我们鸭绿江河谷产区冬季气候温和，降雪量比较大，风速较小，具有优质山葡萄生产的气候和土壤条件。”鸭江谷酒庄总经理孔子璇介绍。
集安山葡萄酒研发中心主任孙延锋说：“冰葡萄酒的产量在葡萄酒总产量中占不到万分之一，非常珍贵。目前世界上绝大多数的冰葡萄酒都是白冰酒，而集安的红冰酒，除了有非常艳丽的颜色之外，还有野果风干的香气，味道非常浓郁，让人唇齿留香，回味无穷。”
据悉，集安鸭绿江河谷腹地是中国山葡萄冰酒顶级产区，栽培品种除“北冰红”外，还有“威代尔”“公主白”，冰红、冰白葡萄酒年产量约5-6万瓶，在国际国内各类葡萄酒赛事中，斩获大金奖15枚、金奖81枚，充分彰显了“红色国酒”的风采。
当前，通化市按照省委十二届四次全会部署，贯彻落实吉林省“一主六双”高质量发展战略，结合实际制定了葡萄与葡萄酒产业中长期发展规划，积极探索“葡萄酒+文旅”融合发展新路径，依托特产、旅游资源优势，在增强地方产业实力的同时，提供农业观光、休闲体验等配套服务，有效放大葡萄酒产业的集聚和辐射效应。
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