上一篇我们详细介绍了葡萄酒中的沉淀物是什么，如何形成的，现在我们来教大家如何去除这些影响饮用口感的酒渣。
一、葡萄酒中有沉淀物就意味着它变质了吗？
通常，葡萄酒中的沉淀物既不是瑕疵，也不是腐败的迹象变质。在许多情况下，情况恰恰相反。工匠酿酒师非常小心地手工酿造葡萄酒，他们经常决定放弃过滤沉积物，以给葡萄酒添加更多的香气和颜色。但即使是经过过滤的葡萄酒，如果将它们存放在地窖中多年，也会形成沉淀物。当葡萄酒陈年并产生新的复杂香气时，一些成分会浓缩并以沉积物的形式脱落。在这种情况下，有沉淀物表明是好酒而不是坏酒。二、如何处理葡萄酒中的沉淀物？
虽然葡萄酒中沉积物无害，但它们会产生令人不快的口感。因此，在饮用葡萄酒之前将它们从葡萄酒中去除是非常有必要的。有多种工具可以选择：滤网
粗棉布或纱布
咖啡过滤器
无论使用哪一种，在开瓶之前请将瓶子直立放置一两天。沉积物沉入瓶底会更容易去除。详细过程如下：
1、用醒酒器去除葡萄酒沉淀物
侍酒师和其他葡萄酒专家常使用醒酒器去除葡萄酒中的沉淀。醒酒器是一种具有宽底的容器。不仅可以醒酒，也可以用来去除葡萄中的沉淀物。
将酒慢慢地从瓶中倒入醒酒器中。在此过程中，最好使用附近的光源来观察瓶颈。一旦看到瓶颈中有沉淀，要立即停止倒酒，虽然会损失一些葡萄酒，但是会有更好的饮酒体验。2、用滤网去除葡萄酒沉淀物
如果没有醒酒器，可以使用滤网过滤葡萄酒沉淀物。只要滤网足够细，它就会起作用。尤其是滤茶器是非常好的工具。慢慢倒非常重要，一旦在筛子中看到沉淀物，应该停止倒酒并将剩余的葡萄酒留在瓶中。3、用粗棉布去除葡萄酒沉淀物
粗棉布或纱布是另一种可以用来去除酒中沉淀物的常见家居用品。在没有其他工具可用的情况下，只需将粗棉布或纱布包住酒瓶口，为了安全起见，根据布的孔大，多使用几层。可以用手紧紧握住布，也可用橡皮筋或线系牢。然后，将酒慢慢地从瓶中倒出。4、用咖啡过滤器去除葡萄酒沉淀物
用咖啡过滤器是过滤葡萄酒中沉淀物的另一种选择。虽然主要用来过滤咖啡，但也可以用来过滤葡萄酒。有不锈钢和纸制两种，把过滤器放在醒酒器或酒杯上，缓慢的把酒倒入，可以很好的过滤沉积物。
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