说起好酒，知名者无数，醉酒者无数，千百年来，中国人对酒的追求早已不止在宴饮，还在于精神的追求。今天我们去看看，在历届评酒会上盛极一时的名酒——双沟大曲酒，到底有何魅力。
有这样一首诗赞叹双沟酒之美；“古泗州，醉猿州，特液酿成淮水头，浓香品质优。争上游，再上游，不愧中华第一流，举世赞双沟。”这首诗写出的不仅仅是饮酒人对酒的喜爱，更写出了饮酒人对双沟酒的认同。酒能成为好酒，不仅要有历史，更要得到好酒人的认同。名酒是中国的名酒，也是世界的名酒。虽然双沟大曲酒不及枣集酒、汾酒这些名酒的历史悠久，但它却是今天十二大香型中，江淮派浓香型白酒的典型代表。
据《泗虹合志》记载，双沟酒业始创于1732年（清雍正十年）据今已有近300年的历史。久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇，如宋代的苏东坡、欧阳修、杨万里、范成大等，这些名噪古今的诗人都为之一叹，可见酒之优。
双沟大曲酒，得名于“地名”，主要产自于江苏省宿迁市双沟镇。早在清宣统二年（1910年）双沟大曲被推荐参加南洋劝业会，被评为名酒第一；1912年孙中山先生为双沟大曲题写“双沟醴（lǐ）泉”。新中国成立后，为了更好的将白酒进行分类和鉴别，便举办了中国评酒会，955年，在全国第一届酿酒大会上，双沟选送的64度“双沟高粱大曲”获得全国甲等酿酒第一名。1963年，双沟大曲在第二届全国评酒会上获评优质酒第一名，自此双沟大曲成为国家名优白酒。1979年，双沟大曲在第三届全国评酒会上继续蝉联国家优质酒称号。1984年、1989年在第四、第五届全国评酒会上被评为“中国名酒”，跻身国家名酒行列。
双沟大曲酒以高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆混合制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用混蒸混烧、老窖适温发酵、双底箅甑桶蒸馏、分段摘酒、分级贮存等工艺酿造而成。其酒体具有“窖香浓郁幽雅、口味醇甜绵软、酒体丰满协调、回味爽净悠长”的风格特点。
作为中国历代名酒之一的双沟大曲，与汤沟酒、高沟酒、洋河酒等酒并称为“三沟一河”。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表。
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