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有些朋友容易上火，就问九歌：喝葡萄酒会上火吗？
你可能不知道，南方人说的“上火”不是北方人讲的“上火”。
南北方有不少差异，比如豆腐脑是甜的还是咸的，粽子是甜的还是咸的，就连“上火”，南北方的概念也不是一样的。
南方人说上火，是指吃了什么东西之后上火，口舌咽喉不舒服。比方说，“日啖荔枝三百颗”，不辞长作上火人。苏东坡原话大家都知道，不是这么说的，有可能因为他是四川人，一天三顿辣椒都不上火，区区300颗辣椒无足挂齿。
北方人说上火，是说遇到啥事儿了着急上火，担心紧张，睡不着。比方说：“花明柳暗绕天愁，上尽重城更上楼。”李白说飞流直下三千尺，李商隐说飞愁直上九万里，哎，愁火烧云。
不过，得益于王老吉的广告，怕上火喝王老吉，现在南北方的上火应该能对上号了。
言归正传，喝葡萄酒会上火吗?
理论上，喝葡萄酒可能会上火，原因有三：
一、葡萄酒里有丰富的营养物质和酒精。
酒性属热，葡萄酒的酒精度是10-15度，属于温热饮品。喝红酒后，我们一般会觉得脸颊发烫，体温上升，表情放松，情绪活跃，这都是喝红酒后，行气活血的表现。
一瓶红酒含有大概75-110g酒精，1g酒精提供7千卡热量，没概念？举个例子，1g蛋白质热量4千卡，1g糖4千卡，1g脂肪9千卡。
所以，如果一下子喝很多很多红酒，身体一下子积累了很多热量。这跟一下子吃了很多荔枝一样，就有可能上火。
解决方案：喝低度酒，适量喝酒。比如，喝6度果酒，就比13度红酒不容易上火；喝13度的红酒，就不比喝52度飞天容易上火。适量喝酒，不管几度，喝多都可能上火。
二、喝葡萄酒时，没有喝水
喝红酒时，大家都会身体放松，倍感愉悦，话也变多了。所以，身体一边因为体温上升带走部分水分，一边因为说话停不下来，口干舌燥。这就像边嗑瓜子边聊天，可容易上火了。
解决方案：边喝红酒，边喝汤水。喝多少量的红酒，喝多少水。及时补水么么哒。
三、地域水土气候、季节和个人体质的影响
西北人喝牛奶长大的，广东人喝凉茶长大的。
广州人喝凉水都上火，你说气不气人。加个班熬夜上火，吃个火锅上火，吃个披萨上火，就连吃荔枝，都是数着几颗吃的，“好热气啊”。
而北方一年一半时间冰天雪地，天寒地冻人抖擞，身体有火也难留。北方人就算到了南方，也不容易上火。但是，只要在广东常住一年半载，也上火了。额，一方水土养一方人。
从季节上看，冬天喝酒基本不上火。
因为天冷，身体热量不停往外跑。北方林区的人还喜欢喝高度酒御寒。俄罗斯人喝伏特加出了名，Vodka一般40-70度，最高96度，加冰兑水喝。
最后，个人体质差异，体热容易上火。
喝同等分量的酒，吃同一个火锅，有人没事，有人就上火了。九歌有个兄弟，容易上火，一个月大半时间口腔溃疡，吃维C片番茄百香果都不好使。那就要呵护自己，少酒少辣多休息。
总结下，喝葡萄酒上不上火，跟很多因素有关：葡萄酒的营养物质、酒精度、饮酒量、地域水土气候、季节和个人体质差异等。
适量饮酒，愉悦无负担。
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