当观察到葡萄酒有沉淀物，那这瓶葡萄酒还能喝吗？其实我们在看到葡萄酒产生沉淀物的时候不必惊慌，这是成熟的标志。
（图片来源于网络）
葡萄酒的沉淀物产生是酒液中的酒石酸等不稳定物质在陈年的过程中被析出，凝聚而成的产物对身体是无害的，在饮用前过滤掉就可以了，葡萄酒中的沉淀物颜色一般很深，在一定条件下沉淀，能让葡萄酒口感更佳柔顺，结构更稳定。所以有沉淀物是葡萄酒生长的必要过程。
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那要如何处理这些沉淀物呢？虽然对人体无害，但确实影响口感，我们可以在饮用前一夜将葡萄酒直立摆放，让沉淀物沉底，饮用时缓缓地倒出以防止沉淀物与酒混合。
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