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如果在外喝酒
你的酒杯侍酒师没有倒满酒，
别哭，也不要误会对方抠门，
这三分之一的高度才是正确的倒酒方式。
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可以将香气留在杯中
倒三分之一左右可以使葡萄酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满)，利于酒中的香气在杯中苏醒展开。
如果“一次倒满”会使酒液与空气的接触面缩小，不仅不利于香气的释放，逐渐打开的香气也会散落在空气中，酒杯里就很难闻到多少酒香了。
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更好的观察葡萄酒颜色
观察葡萄酒的颜色，第一步要找个光线好，白色背景的环境；再将酒杯倾斜约45度，好让酒平摊在杯壁上观察其边缘颜色和酒液的澄清度。
所以，如果酒倒的太满，就不便于倾斜观察葡萄酒的颜色与澄清度。对于葡萄酒而言，变棕褐色就是其衰老的表现。
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便于摇晃酒杯进行闻香、观察挂杯情况
刚倒出来的葡萄酒大多就像“没睡醒”的样子，香气比较封闭，需要摇晃酒杯进行闻香。也可以通过晃动酒杯来观察酒液的挂杯情况来判断酒体的品质。
所以，如果倒满酒杯再去摇晃酒杯，酒液很容易洒出来。同时，倒酒太满，酒液就没有足够的空间流动，也就难以看到挂杯的现象。
葡萄酒是优雅的“睡美人”，喝葡萄酒便更是优雅的行为，葡萄酒倒酒不倒满杯，不仅仅是礼仪，更是科学享用一款美酒的品酒方法，倘若一次倒一整杯，既不优雅，酒也容易洒出来。
当然，中国人讲究“茶七、饭八、酒十分”，酒满敬人，如果气氛、情绪到位，倒满干杯也未尝不可。
岁至寒冬，一杯浓郁的葡萄酒，
是温暖冬日的一抹浪漫宝石红，
在轻摇细闻中，
等你来品味其中滋味~
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