?? 意大利San Marzano圣马萨诺酒庄出品
?Susco Susumaniello Salento IGP
酥酥 苏苏梅尔洛红葡萄酒
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?产品特点：
?本地独有红葡萄品种，年代古老，数量稀少，体现了当地葡萄品种的多样性。
?Susumaniello苏苏梅尔洛更多的是单一品种葡萄酒出现，更好展示它的品种特性，出挑的酸度，所赋予的新鲜度得到很好的诠释。
?Susumaniello苏苏梅尔洛在树龄比较低的时候，单株产量高，被当地人戏称“驴子驮重物”，随着树龄的增长，产量也在减少，酿酒师利用这种特性，经过橡木桶陈化，赋予它与众不同的感觉，老藤＋橡木桶更能体现它的风格。
?葡萄品种：老藤Susumaniello苏苏梅尔洛
?Salento萨伦托半岛独有葡萄品种，进入21世纪后，这个古老&稀有的葡萄品种，重现生机。
?选用San Marzano附近的葡萄园的葡萄果实。
?气候：这里是典型地中海气候，葡萄生长期，高温少雨，昼夜温差大，有利于葡萄糖份积累。
?土壤：富含铁元素，底层石灰石，表层土壤细腻，呈现独特的红色。
?生产酿造：9月收获，人工采摘分拣。采用本地酵母发酵10天；进行苹果酸-乳酸发酵，然后在橡木桶中陈化6个月。
?品酒笔记：
?颜色：深红宝石色；
?香气：迷人的花果香气；
?口感：单宁丰富，结构复杂，酸度适中，余味悠长。
?酒精度：13.5%vol
?餐食搭配：烤肉，丰盛的主菜。
