【聚春园会展酒店】亮晒比学|2023“管理效益年”11月活动总结NO.38
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2023-12-04 11:53:11
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2023年，是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，酒店将以聚春园集团党委“管理效益年”为抓手，以“深学争优、敢为争先、实干争效”思路聚焦目标，围绕“强管理、提效益、拓项目”三个维度，落实精细化管理，强化服务品质和内控，在“高质高效”上争创后疫情标兵，以”加速度”实现跳跃式提升，以实干精神全速开启新步伐、奋力开创新局面。
双十一狂欢季，11月11日当天酒店推出摩登集市自助餐“四人同行，一人免单”活动”，凭当日消费凭证，每人可获得一次转盘抽奖机会。钜惠礼遇，千万不要错过。 酒店推出感恩节日主题牛排自助餐活动，畅享香烤火鸡、主题甜品等，用经典美味传递浓浓感恩之情。 酒店推出尾牙套餐，为宾客提供多款套餐选择、多重优惠，年会季&尾牙宴火爆预订中，超越您的期待！ 浓浓年味，以礼寄情，酒店奉上年货精选礼盒，以佳礼共赴美好时刻，精选地道食材，传统工艺制作，承载祈福迎祥寓意，是您馈赠亲友的首选佳品。 新春来临之际,酒店推出年夜饭、吉宅送套餐，十二套年夜饭套餐满足不同聚餐需求，丰俭由人，自在随心，为您弥足珍贵的相聚一刻，送上至臻美味。
11月2日至4日，第三届世界闽籍华侨华人社团联谊大会暨福建省海外联谊会第六届理事大会在福州举办。会展酒店在聚春园集团的统一部署下，全员联动，凝聚一心，以热情周到、细致高效的服务，确保了会议接待保障工作高质量、高效率地完成。酒店收到了福建省人民政府侨务办公室、福建省归国华侨联合会及福建省海外联谊会联合感谢信。今后，酒店将砥砺奋行，坚守匠心，以更优的“聚春园”服务，为每一场会议保驾护航。 讲好闽菜故事，弘扬闽菜文化。聚春园会展酒店菜品研发小组根据二十四节气本月推出8道时令菜肴。以舌尖为指引，让我们一起寻觅二十四节气里的闽味故事。
头水紫菜黄鱼卷
头水紫菜海蛎炸
养生鼓岭萝卜煲
荔枝风味鳗鱼球
新派黑椒元宝虾
青椒酱烧嫩番鸭
香芋花生蛋花汤
11月14日，聚春园集团安全管理部一行对酒店开展食品安全专项检查。检查组一行实地查看了酒店食品贮存、调味品和食品保质期、食材进货来源及后厨卫生环境等方面。酒店将继续强化食品安全责任意识，规范内部管理，加大日常检查力度，砌牢食品防控墙，织密食品安全网，确保宾客“舌尖上的安全”。 11月21日，福建商学院旅游与休闲管理学院院长王瑜及酒店管理系副主任谢宝田带领烹饪专业师生一行来到酒店参观交流，并与酒店进行校外实践基地签约，酒店领导班子出席了本次签约仪式。签约前，福建商学院师生们参观了酒店大堂、西餐厅、千人宴会厅、厨房等。酒店将以本次合作签约为契机，与福建商学院加强优势互补、资源共享，实现学生、学校、企业三方共赢，进一步高质量推动产教融合、促进高素质高技能人才的培养，助力酒店可持续发展。 11月16日，省政府办公厅印发《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案(2023-2025年)》，明确了发展目标。按照“政府搭台、企业唱戏、创新发展、务实求效”的总体思路，推进闽菜产业朝着品牌化、特色化、规范化、规模化、国际化发展。根据聚春园集团党委工作部署，11月25日，酒店党支部副书记、总经理顾淼组织召开传达学习《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（2023—2025 年）》专题会议。随后，酒店厨师团队利用班前会及时传达了专题会议精神，详细学习新闽菜创新发展三年行动方案的文件精神。 12月1日，由福建省商务厅指导，福建省餐饮烹饪行业协会主办的“2023新闽菜系列评选颁奖大会”在福州海峡会展中心顺利落幕。根据聚春园集团党委工作部署，聚春园会展酒店参加颁奖大会，并荣获“新闽菜名店”、“新闽菜厨星”及“新闽菜名小吃”荣誉称号。 聚春园会展酒店将以此为契机，全面贯彻《福建省新闽菜创新发展三年行动方案（2023—2025年）》，认真落实聚春园集团党委对新闽菜发展的工作部署，不断秉持聚春园品牌信念和匠心精神，传承并发扬聚春园独特的技艺，培养新一代闽菜人才。坚持“山海融合·敢为天下鲜”，积极推动闽菜创新，丰富闽菜“福味”内涵，提高新闽菜核心竞争力，提升新闽菜的形象和影响力，为助力新闽菜繁荣发展做出聚春园贡献。 11月16日上午，福州聚春园集团工会举办的第七届职工运动会登山比赛在鼓山风景区拉开帷幕，来自集团所属15家企业222名选手参加了比赛。选手们元气满满、当仁不让，经过激烈的角逐，聚春园会展酒店登山队员凭借昂扬奋进、力争上游的精气神儿，获得了优异的成绩！女子中年组
【金 奖】
郭艳琼
（第一名）
【银 奖】
温桂妹
男子中年组
【银 奖】
陈大樑
（第二名）
女子青年组
【银 奖】
官心怡
【铜 奖】
王维霞
吴碧雅
男子中年组
【铜 奖】
黄 捷
洪志伟
为深入贯彻习近平总书记关于安全生产重要论述和重要指示批示精神，切实落实古厝集团和聚春园集团的安全工作部署，进一步增强酒店员工的消防安全意识和自救能力，提高酒店员工对突发火情的应变处置能力，使酒店员工能够熟练掌握火场逃生技能，11月9日，聚春园会展酒店组织开展了“119”消防安全培训及疏散演练活动。 为提升酒店职工消防意识,进一步增强酒店职工对突发火灾危险的抵御和防范能力,11月21日,酒店仓山淮安分公司邀请外界讲师开展消防安全知识培训，进一步丰富职工的消防安全知识储备,增强消防安全意识,熟练灭火操作技能和避险救灾处置能力,夯实安全管理基础,为安全生产消防工作奠定了坚实有力的安全保障。 为加强员工宿舍安全管理，保障员工人身财产安全，11月26日，酒店安保部联合综合部到员工宿舍开展安全检查，重点对宿舍设施设备、用电安全、大功率电器使用情况、宿舍卫生等进行详细检查，确保将安全隐患消灭在萌芽状态，筑牢后勤安全防线。 为强化餐饮服务技能的基本功,大力提升餐饮服务水平,11月15日，餐饮部开展客房送餐服务培训。通过对接收订餐、备餐摆餐车、送餐、收餐等方面进行详细讲解及现场演示，增强餐饮服务质量，提高酒店美誉度。 11月22-23日，为加快新员工的角色转变，帮助他们尽快融入酒店，综合部组织新进员工开展入职培训。培训采取PPT面授、视频学习及实操演练相结合的培训方式讲授酒店简介、应知应会、仪容仪表、礼仪礼节、消防安全等内容。
为进一步关心职工身心健康，倡导健康生活方式，11月6 -10 日，酒店组织开展“关爱健康 呵护生命”中医咨询和理疗活动，邀请省青年中医学研究院青年志愿者到店免费为职工进行健康咨询与中医理疗，有效增强广大职工的健康保健意识，提高自我诊断、自我调理能力，以更好的状态投入到生活和工作中。
