NERO DI TROIA APPASSIMENTO ROSSOIndicazione Geografica Protetta PugliaVarietà dell'uva: Nero di Troia Terreno: Di medio impasto e di composizione chimica completaAltimetria: Da 200 a 300 metri sul livello del mare, in zona collinareSistemi di allevamento: Allevati a spalliera con cordone speronato con densità da 4.500 a 5.000 ceppi con produzione di 50 ql/haLavorazione e fermentazione del mosto: Macerazione per 3 mesi con ripetuti montaggi e successiva pressatura soffice delle vinacce. Fermentazione a temperatura controllata di 25°C.Maturazione: 6 mesi in serbatoi di acciaio e 10 mesi di affinamento ed invecchiamento del vino in botti da 10 hl.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso porpora e aranciatiOlfatto: sentori di liquirizia, amarena, mirtillo, confettura di prugna e fichi, tostato, caffè e cacaoGusto: caldo, morbido e vellutato, frutti rossi maturi in sintonia con l’equilibrio acido- tannico. Esplosivo e Persistente il bouquet gusto-olfattivo.GRADO ALCOLICO: 17% in vol.Si abbina particolarmente bene a base di carni rosse grasse, formaggi stagionati e piccanti nonché a dolci mandorle e crostate di marmellata. Temperature di servizio a 18°-20° C.单款产品起订量1000箱，组合产品起订量500箱，欢迎来电来函洽谈！联系我们：user@oscapital.biz
免责声明：本媒体部分图片、文章来源于网络，不代表 ORGANIC CLUB 有机荟上海 观点，版权归原作者所有。如来源标注有误，或涉及作品版权问题烦请告知，我们及时予以更正/删除。如有问题请在 ORGANIC CLUB 有机荟上海 官方微信平台上留言，我们将及时回复。
