2023年11月26日,美丽开放的深圳市罗湖区果园路,秦含章酒业集团文化体验馆在这里隆重启幕。
来自中国食品发酵研究院首席专家、副院长王德良、中科院微生物研究所高级工程师韩培杰、贵州省仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛,秦含章酒业有限公司董事长李登科等领导和专家,以及秦含章酒业集团其他经销商朋友和当地秦含章酒粉丝、酒友聚集在一起,为秦含章酒文化体验馆隆重开业剪彩,并祝愿开业大吉。
秦含章酒业集团深圳秦含章酒文化体验馆,装修古朴典雅,充满芬芳馥郁的酱酒文化气息,彰显了秦含章酒业匠心传承和守正发展的辉煌历史,讲述了每一位的酒界泰斗的感人故事,展示了古法固态发酵,大师精心酿造的品牌产品的品质,体验馆大气而功能齐全,充分准备服务各界朋友。
秦含章酒业集团深圳秦含章酒文化体验馆的设立开放,目的是为了传播具有几千年厚重历史的茅台镇酱香型白酒酿造文化,零距离向深圳酒友们提供秦含章酒业传承百年邹氏烧坊,赓续酒界泰斗、一代宗师秦含章和大国工匠、邹氏烧坊第十一代传承人、原茅台酒厂酿酒大师、酱香型白酒“疏松上甑法”的总结者、茅台酒“两期试点委员会”核心成员邹国启的酿造记忆所酿造的、获得“传统食品发酵创新大赛大金奖”的秦含章酒和邹国启酒等知名品牌为深圳消费者服务。
在秦含章酒业集团深圳酒文化体验馆开业典礼仪式上,董事长李登科致辞,表达了对各界领导、朋友和酒友的谢意,表示一定传播好酱酒文化,诚信经营,热忱服务,把匠心赓续传承的世界酱香型白酒核心产区的优质酱酒奉献给深圳酒友,服务好深圳市民。
中国食品工业发酵研究院王德良副院长发表了热情洋溢的讲话,充分肯定秦含章酒文化体验馆在深圳开业的意义,肯定秦含章酒业的历史文化,以及坚守传承的工匠精神和利用科技赋能酿好酱酒的品质和企业发展理念;
中科院微生物研究所高级工程师韩培杰博士,动情的讲述了与秦含章酒业结缘的过程和在微生物界前辈那里了解到的秦含章酒业利用微生物酿酒的特色,以及和秦含章酒业集团合作进行微生物研究取得的成果,充分肯定了秦含章酒业在制曲酿酒过程中利用微生物发酵酿造优质酱酒的成果。
仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘幇涛在致辞中感谢深圳以博大开放的胸怀,接纳有历史传承的秦含章酒文化体验馆落户深圳,并就做好服务酒友,传播酱酒文化向秦含章酒业集团提出来了要求,对秦含章酒业集团在深圳服务传播酱酒文化提出了殷切希望。
刘帮涛指出,深圳市是中高端酱酒的主要消费区域之一,但是秦含章酒业面对酒业进入调整周期,市场风云变幻,如何在新的大环境下因地制宜,因时制宜,取得竞争优势,关键是品质,根本在诚信。除了要适应市场发展规律做出相应的规划布局,重要的就是发挥好秦含章酒业固有的酱艺传承优势,将古法固态纯粮发酵的传统坚持好,才能保持战略定力。
多年来,秦含章酒业秉承“品质至上,诚信服务消费者”的宗旨,从选粮、制曲、酿造、贮藏、质量检测、包装等各个环节严格管控产品品质,坚持守正创新,坚持传承传统,用现代科技赋能,凭借过硬的产品品质,这些年来,酒业屡获殊荣。
今后秦含章酒业一定深耕细作,精益求精,不好初心,守着本心,凭良心酿好经典酱香好酒回报消费者。