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在很多人的印象中，广东是一个非常会“吃”的省份，粤菜的大名传遍五湖四海。
所谓“吃喝不分家”，饮食文化吃和喝缺一不可，在喝的这方面广东人自然也不落后于人。
广东人喝的饮料非常丰富，糖水是其中的亮点，基本上每个地下停车场门口都有一个摆摊卖糖水的老翁。
而在喝酒这块，广东是全国白酒市场排行前三的存在。广东经济发达，人口基数也比较大，商务宴会比较多，平日里地摊喝酒也是不少，这就导致广东人很能买酒。
白酒市场的繁荣带动了广东的酿酒行业，当地的玉冰烧，九江双蒸，长乐烧等酒不仅在当地表现良好，而且在东南亚各国也有着不小的影响力。
但纵观广东的白酒，大多都是以米香型和豉香型白酒为主，主流的浓清酱三香品牌很少，不免让广东酒友遗憾。
事实上，广东也涌现出过非常优质的酱香型白酒，它曾被誉为广东茅台，只不过后来时运不济，被迫停产。
当初停产之时，为了清仓，白酒一箱150没人要，有的还被迫发给员工抵债，但是20多年过去了，如今单瓶售价破3000，实在太传奇。
这就是广东吴川的梅鹿液。
吴川县位于湛江市，这里三江交汇，水资源丰富，非常适合酿酒，也被誉为广东的酒都。
广东古称岭南，饮食习惯与中原地区有不小的差异，这也导致他们在白酒酿造上有非常独特的技艺，比如玉冰烧在发酵时加入了猪肉。
正是这种饮食习惯的不同，让广东人对米香型白酒异常喜爱，而其它香型白酒的市场一片空白。
为了解决这一技术难题，上个世纪七八十年代，各大酒厂纷纷出去学习其它香型白酒的酿酒技术，有一部分人涌向茅台镇。
在经历重重困难之后，吴川国营酒厂厂长许钦贵在学到了茅台的12987技术，回来后，结合广东的地方特色酒酿造工艺，最终酿造出来了梅鹿液。
此酒一经面世，便获得了极大的成功，在民间的口碑非常好，而且还被评为广东省名酒。
当时大家接受讯息主要是靠报纸，还没有广告的概念。所以一款酒成功与否，全靠其口碑。
无疑，梅鹿液是成功的，1985-1995是其黄金十年，酒厂的订单摞得如同小山一般。
1992年，还被作为省宴的指定用酒，名誉达到了巅峰。但是1997年的金融风暴从香港向四处扩散，广东首当其冲，酒厂难以为继，最终无奈破产。
时光飞逝，尽管已经停产，但是市场上还有梅鹿液的身影，如今品相不错的价格已经超过3000，年份再久远一点的直接过万，不禁让人啼笑皆非。
梅鹿液遗憾退场，心中肯定颇有不甘，酒水品质完全没有问题，苦于时运不济，而且当时互联网等媒体刚起步，也没有渠道宣传，最终只能接受事实。
如果放在在当今社会，变化日新月异，相信他会有很多机会能摆脱难关，再续辉煌。
像如今兴起的互联网推广模式，带火了一众传统的行业，这些行业搭载着信息高速公路，驰骋在新时代的海洋中。
其中白酒行业做得比较好的就是小酒保酒和侠缘酒。
小酒保酒
这是原贵州茅台酒厂集团的子品牌，是茅台酒厂运营的一款白酒，作为一款53度的大曲酱香型型白酒，价格却只有百元左右，性价比非常的高。
此酒是个老牌子，是传统的老派酱香，采用的是传统的酿造工艺，多年来品质如一，确实非常棒。
运用传统“12987”工艺进行酿制，全程耗时1年的时间，才能成功取酒，接着还要进行5年的封存，和10年老酒勾调后，才能进行装瓶出厂，出现在大众的眼前。因此此酒酒质老熟，倒上一杯，酒花饱满，挂杯明显。
此酒的酱香味十分的浓郁突出，轻压一口，粮香，陈香在嘴中四溢，十分的和谐，稍微有一些酸感，但是回味甘甜，不辣嗓不上头，醇厚甘润，余味悠长，口齿留香，喝完以后让人舒爽不已。
侠缘酒
此酒是贵州黔国酒业推出的一款百元左右的性价比超高酱香型白酒，只比乳玻汾贵一点，酒厂坐落于酱酒之乡茅台镇，与茅台酒厂同享美酒河，共用水源酿酒。
酒厂是茅台镇的规模企业，已经入驻仁怀名酒工业园，而且还与国内酿酒专业实力最雄厚的江南大学（前身无锡轻工业学院）深度合作。
酿酒所用的高粱是袁隆平院士空间诱变育种的酿酒高粱，也是目前唯一有合作的企业，这种高粱专为酿酒所培育，出酒率高，酒香更丰富。
酿酒过程中严格遵循“三高三长”的传统酿艺，即高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸煮，制曲时间长，生产周期长，贮存时间长。
在这样的操作下，使侠缘酒的酱香味更加的浓郁，以及有优雅的芬芳香和烘焙香，而且原料的选用也大不一样，选用的是和茅台酒一样的红缨子糯高粱（颗粒厚大，这样标准的高粱才能酿出来真正纯正的酱香酒。）
打开瓶身便可以闻到一股浓郁的酱香味，酒体晶莹剔透，且微微泛黄，酒花密集丰富，且久久不散，轻抿一口，能明显地感觉到焦甜味，以及窖香、曲香、花果香，喝下去十分的顺，不辣喉，不口感，喝完第二天也不会影响上班。
是一款性价比高，很适合自饮的纯粮好酒。
而两种酒做得相当不错，它只在各大网络平台售卖，省去了白酒从出厂到消费者手中的很多经销商的环节，降低了成本，性价比更高。
时代变了，只有紧跟潮流才能保持长久的活力，当然产品的品质也是决定的根本！
