丹魄（Tempranillo）是西班牙原生红葡萄品种（也存在由红丹魄品种自然变异产生的白丹魄）。丹魄是世界种植面积第三大红葡萄品种，也是西班牙种植面积最大的红葡萄品种。
白丹魄 图片：www.riojawine.com
丹魄是一种早熟的葡萄品种，果皮相对较厚，可以用来酿造颜色深沉、香气浓郁的葡萄酒。丹魄倾向被种植在石灰岩丰富的土壤中。由于果串紧实，丹魄容易受到白粉病影响，因此在干燥的产区，丹魄常会有优秀的表现。
丹魄酿造的葡萄酒通常会有明显的红李子、红樱桃等红色水果香气，随着陈年，容易展现出皮革、焦糖、果干、咖啡等香气。温暖产区的丹魄也会表现出黑布林、黑樱桃等黑色果香。
