Château des Fines Roches精岩堡酒庄是法国阿维尼翁教皇新堡Châteauneuf-du-Pape产区Vignobles Mousset Barrot的主要葡萄酒庄园。罗纳河谷产区是AOC诞生的地方，在《葡萄酒的历史写真》中可以深入了解教皇新堡产区的葡萄酒历史和由来。Mousset Barrot葡萄园栽种着大多是近百年的葡萄藤，酿造精岩堡这款葡萄酒的葡萄藤年龄为80年的老藤。
教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）产区的土壤结构特别，典型的土壤由鹅卵石和红粘土形成。鹅卵石白天反射并储存日光保护葡萄根茎，晚上释放热量起到给葡萄藤根部保暖的效果。让葡萄藤的生长拥有得天独厚的土壤条件。罗纳河谷红葡萄酒均由十多种特色葡萄品种酿造。
精岩堡红葡萄酒Cuvée Fines Roches rouge则特选歌海娜，老藤穆尔维德和西拉三种最有特色的葡萄品种酿制。在两年或三年的橡木桶中陈酿一年的酒体呈深紫色光泽，酒味平衡和谐。三种葡萄品种的单宁与橡木桶的单宁相结合，赋予了这款酒巨大的陈年潜力。
精岩堡酒店也是曾经很受诗人和侯爵眷顾的住所
始建于14世纪的阿维尼翁教皇城堡
Musset-Barrot家族的起源
C’est à Louis Mousset, père de Catherine, promoteur d’aventure, passionné et fonceur que nous devons nos origines, nos passions et nos vocations, mais aussi notre marque. C’est dans l’environnement des vignobles, qu’il y a presque 40 ans, Catherine rencontra Robert, celui qui devint le complément indispensable à la création de cette lignée. Ainsi, animés par la même passion, la même culture et la même éthique, ils ont tout naturellement, depuis toutes ces années, fondé une famille et une marque : “les Vignobles Mousset-Barrot”.
Cette association de leurs deux patronymes, au-delà du symbole marital, leur a permis de greffer sur leur arbre une nouvelle branche qui maintenant est porteuse de tous les espoirs et garantissent ainsi la pérennité de la lignée Mousset-Barrot. Leurs deux filles, Gaëlle et Amélie, dorénavant aux commandes des Domaines sous l’œil bienveillant (il n’arrive pas à s’en passer) du Papa (Robert) et du nez exigeant de Fred, “l’œnologue de mari“ de Gaëlle. Et attention, la quatrième génération des jeunes pousses, pousse déjà …
精岩堡酒庄的起源、激情和职责，以及酒庄的品牌，都归功于凯瑟琳的父亲、他是一位开拓者、狂热分子和实干家路易斯·穆塞特 (Louis Mousset)。大约 40 年前，正处建立葡萄酒庄期间，凯瑟琳遇到了罗伯特，她成为创建葡萄园家族的一个重要因素。在同父亲一样的热情、同样的文化和同样的道德观的推动下，凯瑟琳和罗伯特创立了一个家族和一个品牌：“les Vignobles Mousset-Barrot”。
两个姓氏的联姻，超越了婚姻的象征，他俩将其嫁接到新的家族分枝，现在这个分枝承载了所有的希望，延续着两个家族的血脉。女儿盖尔（Gaëlle）和阿梅莉（Amélie）在父亲（罗伯特）仁慈教导和盖尔“酿酒师丈夫”弗雷德（Fred）严格监督下负责管理酒庄。 而家族的第四代幼芽已经开始生长了……
在和阿梅莉女士的接触下，我得到的感受是：“能成功的人永远都是最有魅力，最努力的。“
精岩堡葡萄酒巧遇塞纳河和奥赛博物馆
在杜乐丽花园玩耍的狗仔们挨个地凑近来闻香
精岩堡红葡萄酒的解读
饮用温馨小建议：
“法国最古老的葡萄酒产区结缘气候宜人的地中海”
À boire aujourd’hui après quelques heures d’aération ou huit à dix ans après la récolte, ce vin exprimera pleinement ses arômes de cacao et de vanille sur des gibiers tels qu’un civet de lièvre ou encore un coq au vin. Il accompagnera aussi parfaitement une fôret noire ou tout autre dessert au chocolat.
精岩堡红葡萄酒的口感是“圆润的”，在醒酒几个小时后马上饮用；或者在存放八到十年后饮用。这款葡萄酒充分展现了巧克力和香草的味道，非常适合搭配野味，如铃鹿, 野兔，鹌鹑，鸭子等烧烤。它也适合搭配黑森林等巧克力味的甜点。
喜欢奶酪的朋友可以与硬奶酪，半硬奶酪一起食用当作餐后消食小吃。
最适宜的饮酒酒温在14-16度。
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Restaurant-Hostellerie Des Fines Roches （普罗旺斯精岩堡四星城堡酒店）在旅行爱好者们很喜欢参考的Tripadvisor和Booking网页上有很高的评价。无论是酒店，餐馆还是葡萄酒都很受欢迎。
精岩堡葡萄酒是精岩堡酒店同名的葡萄酒。
精岩堡餐厅主厨Hugo Loridan-Fombonne （右）
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食尚巴黎
