白葡萄酒要倒多少酒才合适呢？大致倒酒杯容量的一半，最多装满酒杯三分之二即可。
（图片来源于网络）
这样在杯中留一点空间，在旋转酒杯的时候避免洒出来，不雅观，还有助于香气的释放，避免接触氧气太多过度氧化导致其风味消散过快，变得寡淡无味。甚至在品饮白葡萄酒之前冰镇一下，白葡萄酒的口感会显得更加甜蜜且酒体较轻风味更佳，以免温度上升得过快，影响葡萄酒的味道。
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相比红酒杯，白葡萄酒的酒杯的杯口更窄，因为白葡萄酒的单宁含量远低于红葡萄酒中的单宁含量，抗氧化能力不足，所以杯口更小，起到降低与氧气接触的面积，能够让白葡萄酒的香气更凝聚，不易挥发。
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