自周秦以降，诗文中关于粮食的记述很多，粮食作物统称五谷或六谷。
黍，又叫黄米，状似小米，色黄而黏。
稷，即今天的小米。古代以“社稷”代表国家。
麦，有大麦、小麦之分。大麦古代叫麰，也写作“牟”。
菽，原指大豆，又作豆类的总名。
麻，指麻子。麻子叫黂、苴，又叫枲。
古书上还常见到一些有关粮食作物的名称，如粟、粱、稻、禾、谷等。
粟，是黍的籽粒。
梁，是稷的良种。黄梁又是梁中的上品。
稻，有黏与不黏之分。不黏的亦叫秔（同“粳”）。
禾，原专指稷，后成为粮食作物的通称。
谷，所有粮食作物的总称。
自周秦以降，诗文中关于粮食的记述很多，粮食作物统称五谷或六谷。
黍，又叫黄米，状似小米，色黄而黏。
稷，即今天的小米。古代以“社稷”代表国家。
麦，有大麦、小麦之分。大麦古代叫麰，也写作“牟”。
菽，原指大豆，又作豆类的总名。
麻，指麻子。麻子叫黂、苴，又叫枲。
古书上还常见到一些有关粮食作物的名称，如粟、粱、稻、禾、谷等。
粟，是黍的籽粒。
梁，是稷的良种。黄梁又是梁中的上品。
稻，有黏与不黏之分。不黏的亦叫秔（同“粳”）。
禾，原专指稷，后成为粮食作物的通称。
谷，所有粮食作物的总称。
