“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”这是唐代边塞诗人王翰《凉州词》里的千古名句，也是每个人从小学就耳熟能详的唐诗之一。烟台地处山东半岛东部，处于北纬37度这个被史学家、地理学家称为“神奇的纬度”线，这是世界公认的葡萄种植黄金纬度线。在“2018中国品牌价值评价信息发布会上”，烟台葡萄酒以888.83亿元的品牌价值，荣登地理标志产品区域品牌全国第3名，烟台也因之被公认为是亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”。
葡萄酒文化与营销专业是旅游管理系的智慧旅游专业群特色专业，为深入了解该专业特点及葡萄酒文化知识，近日，旅游管理系工会分会举办了“推开红酒的门”葡萄酒文化推广主题宣讲，由酒店与葡萄酒教研室品酒师曲浩老师主讲。
曲浩老师从葡萄酒的美丽传说娓娓道来，给老师们讲述了葡萄酒的诞生、人们选择葡萄酒的原因到葡萄酒与健康等等。重点讲解了“什么是葡萄酒、葡萄与葡萄酒的种类、葡萄酒产品知识及文化内涵、葡萄酒品鉴与餐酒搭配”等等。
老师们在活动中学习了葡萄酒开瓶技巧，品尝了与葡萄酒相得益彰的美味小食品。老师们不仅享受了葡萄酒视觉盛宴的同时了解了各类葡萄酒口味的独特魅力，丰富了葡萄酒文化的知识，交流着对葡萄酒的独特见解，分享着彼此的品味感悟，拉近了老师们心与心的距离。大家纷纷表示将为培养出具有较高专业人文素养，懂生活美学，能够从事酒庄经营管理、侍酒服务与高端接待、葡萄酒营销等岗位的高素质技术技能人才而贡献自己的力量。
供稿：旅游管理系工会分会 赵洪宁
编辑：咸友敏
审核：刘涛
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