终结酒厂（Definitive Brewing Company）是位于美国缅因州的波特兰（Portland, Maine）的一家主要擅长生产酒花型啤酒的小型酒厂（Micro Brewery）。
酒厂成立自2017年。对许多人来说，“Definitive 终结”意味着果断、权威地得出结论。酒厂秉承这一意义，努力酿造令人惊奇的啤酒，不断创新，力求让每一批啤酒都比上一批更好。终结这个名字每天都在提醒他们：啤酒永远不会完美，但必须力求完美，以便为客户提供最难忘的饮用体验。
终结酒厂崇尚平等、多元文化与包容，无论其酒厂还是自有酒吧，都努力营造出一个受欢迎的环境。终结酒厂对任何歧视行为坚持零容忍的政策，旨在创建一个员工与顾客都感到安全舒适且受尊重的空间。
终结酒厂擅长酿造的酒款以酒花型啤酒为主，知名酒款包括Behind The Light(光明背后)、Float(漂浮)、Distant Gardens（遥远的花园）等。辅之也生产一些以水果果泥酸艾尔为主的酸啤酒与世涛。
酒厂自2017年成立至今，被Untappd网站收录酒款超180款，酒厂均分4.07分，超24W人打分（2023年11月22日查询）。
本次可预定的终结（预计次年2月-3月到港）
Gravity Palace
引力宫殿
(暂译)
三倍干投三倍新英格兰IPA
ABV:11.0% IBU:N/A
UT：4.24/2236人打分（2023年11月22日查询）
这是一款三倍干投了西楚（Citra）、马赛克(Mosaic)与埃尔多拉多（El Dorado）酒花酿造的三倍新英格兰IPA。其新鲜多汁的橙子和桃子果冻的味道让人深陷其中！
本次可预定24*473ml罐子与20L生啤桶
Definitive × Modestman
The Big Picture
终结 × 模态
大图
(暂译)
双倍干投帝国新英格兰IPA
ABV:8.0% IBU:N/A
UT：4.15/754人打分（2023年11月22日查询）
这是终结与模态（Modestman）酒厂的合酿酒款。是一款双倍干投了埃尔多拉多（El Dorado）、西楚（Citra）、黄玉（Topaz）与布鲁1号浓缩颗粒（Bru-1 Lupomax）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。其有着芬芳的柑橘与浓郁的树脂味。
本次可预定24*473ml罐子与20L生啤桶
Distant Gardens
遥远的花园
(暂译)
双倍干投帝国新英格兰IPA
ABV:8.0% IBU:N/A
UT：4.07/6781人打分（2023年11月22日查询）
这是一款双倍干投了科哈图（Kohatu）、莫图伊卡(Motueka)与黄玉（Topaz）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。不论其闻香还是味道，都像融化的甜瓜冰糕以及橙子果肉。
本次可预定24*473ml罐子与20L生啤桶
Vanilla Dome: Strawberry
香草圆顶：草莓
(暂译)
帝国奶昔IPA
ABV:8.0% IBU:N/A
UT：4.02/2135人打分（2023年11月22日查询）
这是终结的香草圆顶（Vanilla Dome）系列的草莓版。其有着浓郁的草莓和香草味。
本次可预定24*473ml罐子与20L生啤桶
Cellar Echoes
酒窖回声
(暂译)
双倍干投帝国新英格兰IPA
ABV:8.2% IBU:N/A
UT：4.06/3646人打分（2023年11月22日查询）
这是一款双倍干投了马赛克（Mosaic）、西姆科（Simcoe）、浓缩马赛克（Mosaic Cryo）与浓缩西姆科（Simcoe Cryo）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。其具有成熟甜瓜和浓郁的芒果味道
本次可预定24*473ml罐子
Jewel
宝石
(暂译)
帝国新英格兰IPA
ABV:8.3% IBU:N/A
UT：4.05/1218人打分（2023年11月22日查询）
这是一款添加了来自澳大利亚和太平洋西北部地区的酒花酿造的帝国新英格兰IPA。其散发着甜瓜、桃子与新鲜番石榴的味道。
本次可预定24*473ml罐子
Fallstreak
雨幡洞云
(暂译)
新英格兰IPA
ABV:7.4% IBU:N/A
UT：4.04/4005人打分（2023年11月22日查询）
这是一款干投了西楚（Citra）、银河(Galaxy)与尼尔森（Nelson）酒花酿造的新英格兰IPA。其散发着菠萝、蜜饯和草本植物的香气。
本次可预定24*473ml罐子与20L生啤桶
Focus
焦点
(暂译)
新英格兰IPA
ABV:7.3% IBU:N/A
UT：3.94/353人打分（2023年11月22日查询）
这是一款使用了6种谷物，干投了埃尔多拉多浓缩颗粒（El Dorado Lupomax）、西楚（Citra）与马赛克（Mosaic）酒花酿造的新英格兰IPA。其有着浓郁的橙汁、新鲜的甜瓜和淡淡的树脂味。
本次可预定24*473ml罐子与20L生啤桶
Definitive IPA
终结IPA
(暂译)
新英格兰IPA
ABV:6.7% IBU:N/A
UT：3.95/1772人打分（2023年11月22日查询）
这是一款干投了来自澳大利亚和太平洋西北部地区的酒花酿造的新英格兰IPA。其有着熟透的哈密瓜、鲜榨的柠檬汁和一些复合的热带柑橘类水果的芬芳。
这是终结的标志性IPA，以此酒向酒厂所在地缅因州致敬。
本次可预定24*473ml罐子与20L生啤桶
DDH Sensitive Ears
敏感耳朵（双倍干投版）
(暂译)
双倍干投新英格兰淡色艾尔
ABV:5.6% IBU:N/A
UT：3.99/1383人打分（2023年11月22日查询）
这是一款双倍干投了银河（Galaxy）酒花酿造的新英格兰淡色艾尔。其有着散红葡萄柚、新鲜菠萝和多汁的猕猴桃香味。
本次可预定24*473ml罐子与20L生啤桶
Cabin Beer
木屋啤酒
(暂译)
特级英式苦啤
ABV:5.4% IBU:N/A
UT：3.83/384人打分（2023年11月22日查询）
这是终结酒厂酿造的第一款特级英式苦啤（Extra Special Bitter）。其有着有新鲜饼干的味道以及淡淡的草药味，完美展现了英式苦啤所具有的麦芽和啤酒花的微妙平衡。
本次可预定24*473ml罐子与20L生啤桶
Gaze
凝视
(暂译)
美式红色艾尔
ABV:5.8% IBU:N/A
UT：3.75/653人打分（2023年11月22日查询）
这是一款使用了多款北美大麦，添加了卡斯卡特（Cascade）酒花酿造的美式红色艾尔。其有着焦糖、太妃糖和淡淡的糖蜜的甜美味道。坐在缅因州森林深处，烤着炉火，这款啤酒将是绝配。
本次可预定24*473ml罐子与20L生啤桶
Contee
孔蒂
(暂译)
科隆
ABV:4.6% IBU:N/A
UT：3.72/6205人打分（2023年11月22日查询）
这是一款使用了德国麦芽和缅因州当地麦芽，添加了德国酒花酿造的科隆。这款啤酒在较低的温度下发酵了数月，口感清脆干爽，余味干净，延续了德国科隆啤酒的经典风味。
本次可预定24*473ml罐子与20L生啤桶
Elegance
高雅
(暂译)
爱尔兰干世涛
ABV:5.0% IBU:N/A
UT：3.85/296人打分（2023年11月22日查询）
这是一款非常不错的爱尔兰干世涛，酒体偏干且饱满，非常适合饮用；其充满了烘烤英式麦芽的香味，入口还有摩卡咖啡和黑巧克力的味道。
本次可预定24*473ml罐子与20L生啤桶
以上为本批次可预定的终结的全部产品信息，我们下次再见。
注：本文的酒款中文翻译与介绍系本文文案编辑自行参考收集的资料翻译编写，信息来源多为UT与酒厂官网。受海关政策影响，本文的中文翻译可能与进到国内的具体产品标签上翻译不符。同时，酒水参数也可能发生变化，请以实际到货信息为准。
文案/编辑：阿脸
