近日，北京联食认证服务有限公司安排认证检查组对陕西国粹凤香酿酒有限公司开展纯粮固态白酒认证现场检查。检查组通过查看生产现场、查阅文件和记录、与工作人员交谈等方式，按照《纯粮固态白酒认证实施规则》及相关法律法规和产品标准，对公司的原辅材料采购验收、制曲生产现场、酿酒生产现场、食品质量安全管控等环节进行了全面细致的检查。专家组一致认为陕西国粹凤香酿酒有限公司的纯粮固态白酒生产过程控制、原辅材料采购验收、食品质量安全保证体系等各方面满足纯粮固态白酒认证要求，同意陕西国粹凤香酿酒有限公司通过纯粮固态白酒认证现场检查。
陕西国粹凤香酿酒有限公司是一家有着五十年白酒生产历史的老企业，坐落于凤香型白酒核心产业区——陕西省宝鸡市凤翔区。这里是周秦发祥之地、华夏农耕文明的发源地，这里不仅拥有悠久的酿造传统和文化，更受惠于优渥而独特的自然环境，也是驰名中外的酿酒“宝地”。据载，凤香型白酒酿酒技艺无断代传承至今已有3000余年，神奇的酒海贮存工艺也有1000余年。
公司发展至今，资产总额达12亿元，企业占地8万余平方米，建筑面积5.6万平方米，拥有白酒发酵池800余口，年生产凤香型白酒5000余吨，原酒库容一万余吨，年产值上亿元，为当地利税大户，陕西大型民营白酒酿造企业之一。
公司自建厂以来秉持初心，匠心，创新的精神，坚守“从一颗粮食到一滴酒”都要严格把关的原则，全流程纯手工酿制。多年来坚持采用大麦、小麦、豌豆制曲，固态发酵，续糟老五甑传统酿造工艺，为大家能喝到真正的凤香纯粮好酒而不断努力！
公司生产设备齐全，技术力量雄厚，人员配置合理，管理体系科学严谨。现有国家一级品酒师一名，国家一级酿酒师两名，国家二级品酒师三名，一级酒体设计师五名，专业技术骨干数十名。注册生产的“雍水”“秦凤国粹凤香”两大系列白酒品牌享誉全国各地，斩获诸多奖项。其中“秦凤国粹凤香”品牌在2020年荣获第27届中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷特别奖”。53度“国粹凤香酒”在2021年荣获第九届“昆仑杯”西北五省酒类质量品评“优秀产品奖”榜首。
纯粮固态白酒认证标志
“纯粮固态白酒认证”是北京联食认证服务有限公司为助力白酒新国标落地实施，为满足企业品牌推广和产品营销宣传需求，在全国率先推出的白酒产品高端品质认证。目前已有陕西柳林酒业集团有限公司、山东景芝白酒有限公司、黑龙江省玉泉酒业有限责任公司、江苏分金亭酒业有限公司、鄂尔多斯市王道酒业有限公司、四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司等多家规模白酒生产企业产品获得纯粮固态白酒认证。
白酒生产企业通过纯粮固态白酒认证，可以在内部管理、外部宣传和市场监管等多方面得到优化提升，助力企业合规、快速发展。内部管理方面，通过纯粮固态白酒认证现场检查，可以帮助白酒企业更好的应用法律法规和产品标准，提升内部质量管理水平，识别和防控食品质量安全风险；外部宣传方面，企业可将认证结果和认证标志用于广告宣传，产品标签上可以加施认证标志，通过第三方背书，增强企业品牌影响力和产品信誉，促进企业销售；市场监管方面，可以增强政府和行业采信力度，国家认监委官方网站“互联网+服务”栏目认证结果处可查询获证企业产品信息。
来源：北京联食认证服务有限公司
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