Part1酱香白酒再品鉴
老骥在上一篇从茅台品鉴说起发表后,意外获得的了很多关注和反馈,后台收到一些很好的建议,本期品鉴在总结上一期的基础上进行了改进,新增加了盲品环节,并且邀请了老骥的表哥-资深老酒专家、国家一级品酒师全程参与指导,让本次品鉴更专业和有趣了。
1品类
红运郎酒
本次评测的焦点产品就是红运郎酒,因为听表哥反馈,他们之前去郎酒庄园参观时,庄园的主要招待酒就是红运郎酒,酒质非常不错,给他们一行留下了很深的印象,因为该产品市场价格和飞天茅台很接近,好奇使然,决定一探究竟。购买该产品时才发现很小众,本地没现货,老骥从网上采购,2558一瓶,居然还是2021年的酒,郎酒官网零售价是3498元。(已验证为真品)
出口茅台(1L)
选择出口茅台主要是想对比一下,是否和内销茅台味道有差别。价格不明,表哥赞助!
飞天茅台(100ml)
100ml飞天茅台,i茅台购买,官网价格399元,11月11号酒价参考500ml散瓶飞天茅台2700元。
茅台1935
茅台系列酒大单品,官方售价1188元。
君品习酒
2022年53%vol 500ml君品习酒,京东自营978元。
青花郎
2021年53%vol 500ml青花郎,京东自营1044元。
珍酒15(100ml)
天猫官网成交金额86元,换算500ml,约430元。
远明陈坛十五品鉴酒(100ml)
天猫旗舰店成交金额71元,换算500ml,约355元。
2品鉴
盲品大乱斗
8款酱香型白酒,先裸奔不管品牌和价格,分别倒入9个杯底有暗记的品鉴杯中,打乱顺序后,由4位嘉宾进行盲品,分别说出对应的品牌和饮后感受。
本次4位嘉宾中有一位国家一级品酒师、一位习酒“醉爱酱香酒”民间品酒师,剩下老骥和另一位挚友都是投资白酒、对白酒很感兴趣人士,所以虽然人不多,但也挺有代表性。
盲品感受
8杯酒都倒出后,出乎意外,其中一个酒杯颜色明显偏黄,色泽微琥珀色,气味花果淡香、老酒沉香,入喉柔顺,回味时有突然顶出来的异香,连绵不断、引爆口腔、愉悦感很强,大口闷时,有花果香,这感觉是盲品后老骥和一个朋友碰杯一口闷后,同时说出来的感受。因为颜色原因盲品环节意外出现了送分题,红运郎太黄了。因为老基酒明显偏多、酒质很高级,所以她属于鹤立鸡群的存在。真是不比不知道,一比吓一跳。
盲品中另一款白酒很容易分辨,那就是茅台1935,他属于酱香很浓、窖底香(酒糟)很突出的类型,相对容易分辨。
此外四个人中3人盲品中出了茅台,可见茅台的辨识度还是很高的,奇怪出口茅台和普通茅台对比,稍微淡一些,不知道是不是出口茅台为适应国外口感,在勾调时稍微柔一些。
品鉴中远明陈坛15品鉴酒,有一种其他酱酒不太有的特殊味道,有点刺激感,来的有些突兀。
其实盲品一次性酒品太多后,后期很难分别出各类酒的明显差别了,除了特别好和特别差的。盲品实际感受飞天茅台并不是很突出。有点意外惊喜的是珍15酒质挺不错,没发现和其他高价位酒有太明显的差距。
注:老骥品鉴不专业、纯爱好,感受因人而异,所以品鉴结果娱乐为主,仅供参考,不具备购买指导意义。
对比品鉴
盲品结束后,第三天老骥又独自对茅台品类和郎酒品类进行了对比品鉴。再次验证之前的感受。选择的酒品依旧是公斤出口茅台、小茅台、茅台1935、红运郎、青花郎。
上下图对应顺序一致
直接感受:
1、茅系和郎系风格差别挺大。
2、红运郎酒质的确非常好,对标的应该是茅台年份酒,而非普通飞天。
3、出口茅台和小茅台风格接近,但出口茅台闻香时味道稍微淡些,柔和些,小茅台饮后回味有一丝窖泥味,酱香浓一点点。
饮后浮想(一本正经的胡说八道):郎酒风格宛如西域风情,尤其红运郎让老骥第一次感受到了浓郁的花果香,仿佛西域的奇女子在耳旁歌唱,嗅着花香、飘飘然、如梦如幻。
而茅台酒风格犹如浩然正气的汉子,清朗、俊秀,秀外慧中、方正得体,一饮遇知音、再饮觅挚友。
说来挺有趣,本来品鉴不同类型的白酒,初衷只是为了投资,只是想探究茅台唯一性,尽量消除认知的一些模糊点,但随着品尝的类型增多,居然发现原来白酒的世界也是别有洞天,能够重新解锁味觉、嗅觉的全新愉悦感,的确很有趣。
3再说投资
虽然本次品鉴个人得出红运郎酒质综合实力要比普通飞天茅台好,并且市场流通价格也比飞天茅台便宜。但是老骥并不认为他短期内会对飞天茅台有威胁。主要差距还是在品牌上,因为红运郎还不具备社交属性和收藏属性,无论是请客还是送礼,如果选择红运郎可能还要对别人进行产品介绍,相信很多社交场所大家是不愿意当酒品讲解员的。
但有一件事情,我觉得郎酒是在做对的事情,比如建立庄园酒庄,通过持续不断的邀请目标客户去酒庄游览和品鉴,这种对潜在消费者进行品牌灌输和影响的营销方式虽然慢,但是种草效果很好,这种通过不断的慢功夫来提升品牌价值的事情,做好基本功,慢也是快。长远来说,茅台并非可以永远高枕无忧,所以任何企业都应该时刻保持忧患意识,不断巩固自己的护城河,警惕遥远的酱香里河谷里,突然走出来的强大的对手。