品名称：陈年老酒15
规格：500ml
香型：柔和酱香型
生产原料：水、小麦、高粱
储藏方法：阴凉、干燥、避光保存
生产厂家：贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司
陈年老酒15是贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司生产的，为了纪念巴拿马金奖100周年而推出
陈年老酒是纯粮酿造，天热发酵，在封坛储存的过程中，存放年限越久，酒体不断醇化、老熟，口感越来越醇厚，香味越来越丰满，越陈越香，越放越好喝。是一种原始的格调，是一种传统的技艺，是一种科学的境界，是传承与分享。但超过15年的老酒一般是作为重要调味酒使用，饮用时，需要用年份短一些的酒勾调，口感更佳。
另外，年份酒需要存放在酒厂的专业环境中，地上或半地下，通风干燥、避光，环境温度应保持在5-25℃左右，有利于酒体的进化。比如，茅台酒相信大家都知道，它占据着天时地利人和的优势，在长期的生产实践中形成了一套特有的酿造方法。除此陈年老酒继承了这种优良的酿酒传统，精选当地红缨高粱、优质小麦以及天然溪水，历经调试、勾兑、品尝等数十道工序，再经特制的土陶存储窖藏而成。
所以，一般好的优质老酒呈现的酒液色如琥珀，清澈圆润，无悬浮物，挂杯明显，酒花均匀，艳微黄而透明，只喝一小口，略微抬头，丰满醇厚，低而不淡，细腻优雅，酱香突出，回味悠长
酒水晶莹剔透、色泽微黄;酒体老熟,倒酒呈丝线状;酒花细腻均匀,经久不散。同时口感更是酱香突出、幽雅细腻、回味悠长,喝后更是不上头、不辣喉
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