啤酒焖羊肉!

 作者：本站编辑  2023-11-20 14:04:03  45

啤酒焖羊肉

图文作者 | 清水淡竹

点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便

原料：

羊肉适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、冰糖适量、啤酒适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。

做法步骤：

1. 羊肉剁成块。

2. 冷水下锅焯水2分钟，温水洗净浮沫。

3. 锅中放油，放入冰糖、姜蒜、香料炒香。

4. 放入羊肉翻炒，烹入料酒、生抽、老抽炒香上色。

5. 倒入啤酒，大火烧开后转小火1个小时。

6. 口味香酥，肥而不腻。