你敢信？
{成工趣发现}
课桌上居然摆满了啤酒！
同学们竟然边喝酒边上课？
还有自带零食当下酒菜的？
这......
有点Interesting呢
原来是
公共选修课《啤酒酿造技艺及鉴赏》
的上课现场
电子工程学院的谢成诚老师
正在给同学们讲解
世界经典啤酒的酿造配方
课程机缘与初衷
偶然
分享
谢成诚老师在公司上班的时候曾在德国和比利时工作过一段时间。德国的慕尼黑啤酒和比利时的白啤在啤酒世界中占有举足轻重的地位，谢老师深受当地啤酒文化吸引，开始研究啤酒起源和酿造工艺，后受比利时家庭酿造啤酒传统的影响，自己也开始尝试在家酿造啤酒，也作为自己的业余爱好之一。喜欢深研事物发展规律的谢老师，经过不断地学习研究，近百次地实验酿造，完成了艾尔、拉格、IPA、黑啤等品类的研发，已经能成功酿造出口感醇厚的啤酒，因此，他家里还有一整套家庭啤酒酿造设备！
工作之余独特的兴趣爱好也会让生活趣味盎。谢老师认为啤酒作为人们日常接触的饮品是体验和感受生活的一种方式，他非常享受整个啤酒酿造的过程，也希望把这些有趣的生活体验分享给同学们，希望同学们通过学习课程可以系统地学到啤酒酿造的工艺、种类、原理及流程等，将爱一物便深研一物的生活方式带到学习和生活中去，拓展视野，提高人文素养，更重要的是去体验和热爱生活！
课程趣故事
哈啤酒
逛酒坊
“上课竟然能真的喝到啤酒！”选课的张同学惊喜地说到：“本来报着试一试地心态选的课，没想到真的可以喝到酒，太有意思了。”谢老师为了让同学们有更好的体验感，在课程设计中设置了品鉴环节，通过品鉴不同风味的啤酒来转换枯燥没有体验感的理论知识，调动同学们的积极性。
“还能去啤酒坊看到真实的啤酒酿造。”同学们都非常喜欢外出实践环节，谢成诚老师也希望自己的课堂不仅仅是在教室内，更在教室外的广阔天地里，让同学们真实地看到、听到甚至接触到课程知识本来的面貌，现场教学也会更好地激发同学们学习兴趣。谢老师也打趣地说“比较有趣的是带同学们去学校旁边的精酿啤酒坊，参观啤酒制作的设备。啤酒坊老板很热情，会拿很多种啤酒给同学们喝。”
除此之外，在讲解啤酒酿造原料的时候谢老师还会带上真的大麦芽、啤酒花和酵母给同学们闻一闻，“有些同学忍不住好奇还会尝一下，有的女生也会提前准备好一些零食，当下酒菜。”提到这门课程谢老师也分享了不少趣事。
有趣的课程
一定有一位有趣的老师
专业强人
运动达人
谢成诚，博士，电子工程学院电子信息专业教研室专任教师，主要承担“电磁场与电磁波”、“数字信号处理”、“啤酒酿造技艺及鉴赏”等课程教学，负责创新实验室射频微波仪器设备管理。在专业教学中他通过研究项目、学科竞赛等方式提升学生专业能力，更在不断探索新的教学方式，提升教学质量，比如在教改项目中探索微课程的拍摄，微信、B站等新媒体平台都可以搜索到谢老师的课程小秘籍。
工作之余，谢老师更是一位生活达人。全程/半程马拉松大众二级选手、铁人三项半程业余三级运动员、学校滑雪队领队等等都是他的另一种身份，感觉在谢老师身上总能感受到旺盛的精力和朝气蓬勃的精神面貌，这可能是得益于他的“一万小时定律”。工作再忙，也要坚持运动，生活再累，也要保持进步和热爱！
这么有趣的课，
你也想来一门么？
无论你是想追溯啤酒文化的渊源，
还是探索一种生活中的新乐趣
或是仅浅尝一口课堂上的啤酒，
《啤酒酿造技艺及鉴赏》这门公共选修课
都是你的不二选择哟，
课程一般春季学期开课（16学时），
听说每每选课都是爆满状态，
想要来一门的同学，
记得提前定好闹钟抢课哟！
赶快来一场精彩的啤酒学习之旅吧！
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撰稿丨高凤、万江南、周克强
编辑丨高凤、万江南、周克强
责编丨高凤
审核丨程迪
成都工业学院 党委宣传部
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