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葡萄酒名庄故事|拉图德比酒庄

作者:本站编辑      2023-11-18 15:47:31     38

拉图德比酒庄( Chateau La Tour de By )成立于1825年,位于距纪龙德河300米的一个山丘上,海拔15米。拉图德比酒庄最有名望的庄主为Pierre Tizon,之后为M.de Ligna,以及他的女婿M. Rubichon。

20世纪初,巴黎的一个成功的杂货店老板M.Julien Damoy,买了这酒庄,并经常来探望酒庄。之后他的女婿,出生在urgundian的肖蒙先生Mr Chaumont,负责管理酒庄并在1961年出售给国会议员Kaskoreff。4年后被来自北非的MM.Lapalu,Cailloux和Pags所重建,直到1999年来自于突尼斯的Marc Pags和他的孩子成为了拉图德比酒庄的庄主。

拉图德比的复兴的得力于梅多克这片土地上的葡萄园,这里气候既温暖又潮湿阳光充足,温度一般较低,且变化范围不大,为葡萄的生长提供了适宜的微气候


葡园面积及主栽品种

拉/图/德/比/酒/庄

从上世纪80年代开始,Chateau La Tour de By就开始采用有机方法来管理葡萄园控制病虫害,Marc Pages利用他所有的专业知识,最大程度地采用自然选择的方法来控制葡萄质量。

Chateau La Tour de By共有94公顷优质葡萄园,大多数葡萄树龄40年以上,种植的葡萄品种为: 60%赤霞珠、35%美乐,5%小维多,每公顷种植5500至10000株。


发酵酿造

拉/图/德/比/酒/庄

Chateau La Tour de By将采收后的葡萄储存在大罐中3-5周,然后放入新橡木桶中陈酿16个月。作为波尔多梅多克地区著名的中级酒庄,拉图德比每年30%的葡萄酒(500.000瓶)销往国外,其余的在法国的私人宴会、酒店、商超中销售。


酒庄荣誉

拉/图/德/比/酒/庄

英国皇家婚宴用酒

Chateau La Tour de By(拉图德比酒庄)1993年份的葡萄酒曾在英国爱德华王子和索菲亚王妃的结婚典礼中使用,在法国著名的酒店的酒单当中都有Chateau LaTour de By(拉图德比酒庄)产品的名字。

AO.C.法定产区 特等中级酒庄( Cru BourgeoisSuperieur)

Chateau La Tour de By(拉图德比酒庄)自1932年起就被评为中级酒庄,并在2003年的评级中晋升为特等中级酒庄


今日推荐|拉图德比酒庄干红

拉/图/德/比/酒/庄

拉图德比,经典的梅多克风格葡萄酒

酒色:深石榴红色

酒香: 黑色浆果的果香浓郁芳醇,伴有香料、橡木桶的香气

口感: 芳香在口中蔓延,久久难以消逝,称得上是高雅而奢华之作。

葡萄酒是灵性的酒,清新的酸、圆润的甜、典雅的苦、贴切的辣、精致的咸……葡萄的香,橡木的味,都蕴藏在酒中达成完美的融合。时间也会赋予葡萄酒更多的风味,品味美酒的同时,将自己的生活经历融入其中,体会将更加丰富。

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图片 | 网络  淳度空间
编辑 | 山野

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