故事背景：
长沙有个开火锅店的老板叫老高，自己出来创业之前在一家私企工作，收入不错，加班却很辛苦，老高受不了高强度的加班，再加上后来身体出了些问题，于是辞职在家修养了半年，之后就出来创业，在商圈步行街上开了家火锅店。
这年头创业也难，老高现有的经验和资源本来就不太充足，再加上附近遍地都是餐饮店，竞争力特别大，所以老高的这家火锅店生意一直不怎么好，或者说很不稳定，好一阵坏一阵的，坏的时候每个月都能亏个五六千。
老高也知道，不能坐在店里干等着客人上门，也想过搞活动，跟其他火锅店打价格战，但后来有个以前职场上的前辈告诉他，这种活动都不能长久，效果不怎么好，要搞活动就搞免费活动。
老高一开始觉得这位前辈在说玩笑话，后来经过对方的指点，觉得确实有道理，方案是可行的，于是就开始用心准备活动去了。其实老高采取的办法，我们在专栏里也讲过很多次，“免费模式”靠免费产品来引流，那老高具体是怎么举办活动的呢？
活动方案：
老高首先在线上线下都搞活动宣传，说只要来火锅店消费，每桌都送100罐冰啤，能喝多少喝多少，喝不完的下次继续喝，还是不收一分钱。除了送冰啤以外，还会送冰镇西瓜，并且都能参与夏日清爽抽奖活动，内含价值698元的品牌红酒、100元到500元不等的现金券、价值300元的五常大米等礼品。
好家伙，来店消费不仅能免费喝冰啤，还能抽大奖，客人一看活动和礼品眼睛都直了。很多人说，这么丰厚的福利，客人是赚大发了，老板也得亏得血本无归，还有人嘲笑老高人傻，不懂做生意。
乍一看好像是个亏本赔钱的买卖，但我告诉大家，这个活动可没大家想象的那么“傻”，老高就是凭借这次活动一举成名，收获了大量回头客，一年净赚130万的。那老高的活动到底是怎么盈利的？我带大家一起看看活动背后的逻辑。
盈利分析：
案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
首先，这次活动的举办时间是夏天，本来外面就热，客人一看有冰啤可以免费喝，是不是都想进这家店去消费，领取这100罐冰啤酒解暑？搞活动最重要的就是吸引客人，而要做到吸引客人，就得满足和解决客人的需求。老高用这些免费的冰啤作“诱饵”，活动当天就有很多人进店消费了。
消费多少都不是问题，只要客人来店，我们就有生意可做，总比没一个人影好，就算不赚多少钱，也能赚个人气和曝光度，我们经常讲“羊群效应”，其实就是利用人气来做文章，在拿不准去哪家店吃饭的时候，看到火锅店人气爆棚，路过的人肯定就会被吸引，想要进去一探究竟，这又拓宽了我们的客户群体。
我们再看看，这100罐啤酒到底是怎么个送法。原价4元一罐的啤酒成本1.5元，100罐就是150元，但成本再低也是钱，人一多起来数目也不小。这里老高其实运用了分拆法，这一次客人可以随便喝啤酒，但酒量再大的人也不可能一桌就喝完100罐，剩下的冰啤就只能留着下次来店才能喝，并且下次起每桌就只限饮用5罐了。
大家想想看，一般人觉得自己白赚了400块钱的啤酒，当然会想着把好处全部拿走，这就锁定了客人的下次和以后来店。相信绝大多数人来火锅店都不会只喝啤酒吧，而加了限制以后，一桌子人高高兴兴吃火锅，兴头上来了，光是5罐冰啤怎么够？到时候又要点些酒水，而火锅的利润和酒水的利润加起来，轻轻松松就能把送啤酒的成本收回来。
至于抽奖奖品的成本也是很低的，老高采用“异业联盟”和“第三方付费”的方法，以低成本和零成本拿下了这些礼品，而现金券也只有客人来店里消费时用以抵扣金额，如果想知道更详细的操作和内容，可以点进专栏进行查阅。
当然了，光靠免费啤酒、西瓜和抽奖引流也是不够的，所以老板还推出了充值免单的活动，消费满199元的顾客充值600元即可免单，消费满299的顾客充值1000元即可免单，还送价值299元的定制餐具一套，大多数符合要求的客人都选择了充值。
就这样，老高靠这次活动收获了大量回头客，一年净赚130万。
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温馨提示；本篇文章内容所涉及项目仅供参考，生意有风险，投资谨慎！
