单位简介
青岛啤酒股份有限公司始建于 1903 年，至今已有 120 年历史 ，是世界第 5 大啤酒生产销售商，产品出口 100 多个国家，品牌价值连续 19 年蝉联中国啤酒第一 超 3400 亿元。青岛啤酒股份有限公司博士后工作站于 2000 年由国家人事部批准成立，是国内啤酒行业第一个博士后科研工作站，依托青岛啤酒科研开发中心建立。青岛啤酒科研开发中心成立于1994 年，是国内成立最早的啤酒研究机构。1996 年认定为中国啤酒行业首家国家级企业技术中心，2005 年通过实验室国家认可委（CNAS）认可，2007 年获批复建立啤酒酿造技术青岛市重点实验室，2010 年经科技部批准设立“啤酒生物发酵工程”国家重点实验室，是酿酒领域唯一的国家重点实验室，2012 年被评为中国啤酒行业首家技术创新示范企业，2014 年被认定为青岛市工程研究中心，2016 年被评为中国轻工业重点实验室，2018 年在国家重点实验室评估中被评为优秀。
2000 年，青岛啤酒设立啤酒行业首个博士后工作站，是企业集聚高层次人才,提高自主创新能力,促进产学研结合的重要平台。建站以来，通过对前沿技术的攻关，解决发展中的技术难题，提高了企业的科研水平，保持了青岛啤酒的行业技术领先地位。累计招收北京大学、山东大学等优秀博士后人才十余人，充分利用高校、研究所、企业国重的力量和资源，在人才培养、科技研发、成果转化、资源共享等方面开展广泛合作与探索。2020 年，青岛啤酒博士后工作站项目《“苦爽回甘”皮尔森啤酒的开发及产业化》荣获最高奖-金奖，成为研发成果转化落地的典范
岗位需求
研究方向
食品营养健康研究
研究内容
开展食品功能组分挖掘、功能评价与作用机制、功能成分应用技术、健康食品开发等研究。包括食品组分与肠道微生物的交互作用及其对机体健康的促进作用，食品功能因子及营养素对于慢性疾病的预防，膳食功能因子及营养素在体内吸收、代谢及其相互作用，功能成分的应用技术研究、新型功能食品原料及产品的研发与产业化应用等。
研究方向
食品感知科学研究
研究内容
针对食品饮食过程中生理、心理特征开展研究。包括评估感官/消费者的方法学，探究多感官综合作用机制，多学科交叉进行消费者行为分析，实现感知量化分析，探究运用感知交互作用辅助美味食品研发的全新路径，为消费者打造最佳消费体验。
研究方向
产品开发
研究内容
开展发酵饮品、酒类产品、健康食品研发，探究食品合成生物技术、新型益生食品、未来食品等现代食品生物技术产品产品开发的研究及开发。具有国际一流食品企业产品开发工作经验者优先。
研究方向
食品发酵菌种研究
研究内容
开展食品发酵菌种挖掘、功能评价、风味代谢调控研究。
包括食品发酵微生物高通量筛选技术，发酵性能全局评价，风
味组学及代谢调控研究。具有国际知名发酵菌种公司或相关科
研机构工作经验者优先。
任职资格
1、35 周岁以下，获得海外高校、科研院所博士学位；
2、所学专业与招聘专业方向相关，其他专业资质以招聘岗位要求为准；
3、具有较好的沟通与表达能力，有良好的团队协作意识；
4、对生活充满热情，积极主动，勇于担当；
5、身体健康，遵纪守法；
专业要求
食品科学与工程、发酵工程、微生物学、营养和健康、感官科学、风味化学、生物信息
学、生理生化等。
薪资
面议
联系方式
邮箱丨contact@cicmanpower.eu
邮箱丨nick.wang@cicmanpower.eu
微信公众号：ACISFC
