第1页 :与政府的关系悄悄改变
离开了公务消费，许多地方的高档餐饮业经营难以为继。图为2014年2月22日，合肥一家高档酒店倒闭后，收银台上遗留着茅台和五粮液的空瓶。 （吴芳/图）
“茅台和五粮液现在主要对准个人高端消费和集团公司，政府不敢再高档釆购了。”
当高档白酒退出公务消费后，地方性白酒成了官员们日常往来的选择。
“多数大领导已经不抽烟，开始注意保养。”
“这东西太敏感”
中秋将近，中纪委监察部网站最新通报显示，2014年8月4日至10日，各级纪检监察机关查处154件违反中央八项规定精神案件。其中只有4件涉及公务人员在工作日期间接受公款宴请并喝酒。
中国官场的“酒文化”，正在遭遇一场最激烈的变革。自2012年12月中央八项规定实施以来，中国高档白酒业遭遇“史上最强”打击，包括茅台、五粮液在内的常见高档酒，已经不再是公务消费的主力军。
一位贵州茅台酒股份有限公司的内部人士向南方周末记者透露，今年整个政府采购“减少得很厉害”。据《时代周报》最近报道披露，茅台损失了大量政府采购订单，其中包括贵州省各级政府等茅台忠实的客户。
更富戏剧性的变化在于，原本在公务消费领域大行其道的高档酒类，如今在官场已经成了敏感词。“茅台五粮液是没人敢喝了，这个东西太敏感，人家一听就奢侈。”东部某发达经济省份的处级干部张强（化名）说。
“高档酒喝不了，不能报销。现在接待客人一顿饭人均不超过50块，菜钱都不够。”华南某省一位处级女主任向南方周末记者透露，“上次我们去省里找一个跟我们关系很好的部门，因为没有酒喝，领导从家里拿了两瓶收藏10年的五粮液给我们喝。”
一位经常报道军队新闻的记者也表示：“军队全面颁布禁酒令之后，我到军队采访时再也没喝过茅台。”
“一喝茅台就麻烦了。现在出去吃饭报账不能超过500，基本上就是在食堂请客人吃饭。”北京一家军队科研机构的研究员郑利民（化名）说，“出去吃饭我们都是自带酒水，比如一两百块钱的二锅头，也算是地方性名酒，这也不奢侈。”
不仅官场难寻觅高档酒的踪迹，“餐饮行业使用的高档酒明显大幅下降”。广东一家高档酒代理商透露，“当地有个五粮液专卖店，现在都搞‘买一送一’活动。”据他统计酒文化与水管理，他以前一年可以卖三四十箱12瓶装的茅台酒，现在连十箱都卖不到。
一家高档酒深圳总代理告诉南方周末记者，“茅台和五粮液现在主要对准个人高端消费和集团公司，政府不敢再高档釆购了。这些酒都在直接或者变相地降价促销，茅台、五粮液等出厂价与零售价下降了百分之二十左右。”
八项规定之下，茅台多次对外宣布要将传统的公务消费模式转向大众消费和商务消费，而转型路径之一就是电商。2013年7月，茅台集团在其官网正式宣布：国酒茅台正式开辟电商销售新通路。
虽然销售渠道不断扩大，但茅台酒的价格却一路下行。2011年春节时，53度飞天茅台还是奇货可居，当时便宜一些的1880元/瓶，贵一些的2280元/瓶。
2014年8月12日，在天猫商城一家销售茅台酒的店铺里，南方周末记者发现，该店开始大幅降价促销，53度飞天茅台每瓶只需888元。
与政府的关系悄悄改变
政府作为茅台酒过去的主力消费者，自从中共十八大召开至今，与茅台酒的关系发生了显著变化。
2012年全国两会期间，一条“禁止公款消费茅台酒”的提案，一时把茅台推到了舆论的风口浪尖。在贵州代表团开放日活动中，有贵州省领导特别回应此事：“有的地方说不能上茅台酒，我们也不反对，但不上茅台酒，上一瓶进口的拉菲，会比茅台酒价格高得多。至于说政府采购和市场销售，我认为这都是一种市场的行为……”
那时，政府机构与茅台集团间的往来也异常频繁。南方周末记者浏览茅台集团官方网站发现，2012年，被评为“爱国拥军模范单位”“全国先进党组织”的茅台集团，屡屡迎来中央国家机关、大型央企和省市领导的到访；当年，中央某部门派出两个团来参观考察，水利部专家则到茅台的水源地—赤水河流域现场查勘；时任国家工商总局局长周伯华说要依法保护茅台品牌，时任某省委书记说：“我对茅台有着深厚的感情。”
虽然2012年底中央出台“八项规定”，2013年底中央又颁布《党政机关国内公务接待管理规定》，明令禁止高档酒水消费。但通观2013年，官方人士到茅台考察势头依然不减。
不过进入2014年，来茅台的党政考察调研团明显减少，外省市只有江西某市组团来访。中央某部门在连续到访两年后，今年也不再来了。
只有贵州省政府对茅台一如既往地支持。2013年2月18日下午，省委副书记、省长陈敏尔主持召开专题会议，听取茅台镇规划建设工作情况汇报。陈敏尔特别强调：把茅台镇打造为贵州第一、全国一流的世界知名示范小城镇。2014年，贵州省长陈敏尔率队莅临茅台观摩会，副省长陈鸣明则专门考察茅台学院工程。
与政府间关系发生变化的最好体现，莫过于茅台酒在销售量上的变化。2013年1至4月，茅台销售量同比2012年下降23.8%。2013年5月，在贵州茅台股东大会上，茅台集团董事长袁仁国坦陈，“公司正转变消费群体酒文化与水管理，从公务消费转向民营企业家消费以及普通大众消费。”
2013年12月，贵州茅台官方微博发布信息称，截至2013年11月，销售公司基本完成了茅台酒全部销售任务。然而，这份提前达标的成绩单背后却是业内皆知的无奈现实：部分经销商年底为回笼资金低价抛货，甚至不惜亏本销售。
更为深刻的变化在于，“以前买大量茅台需要找关系批条，现在则不用，相当于茅台批条的时代已经过去了。”茅台集团内部知情人士对媒体透露，往年每到春节，经销商都是比谁卖得茅台酒贵。到了2014年春节前，已经变成了—比谁卖得便宜。
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