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贵州茅台镇国珍酒业有限公司,酒业(集团)(组图)

作者:佚名      2022-07-07 08:01:00     321

贵州茅台镇国珍酒业有限公司,原名茅台制酒厂,1952年建厂隶属国营中枢区供销社酒厂,地址在茅台镇“太和号”即川盐入黔口岸称“仁岸”。1985年更名为贵州省仁怀县茅汇酒厂,在期间可贵州首省委书记,省长周林现任中国教育部北京大学党要书记题词“质量第一,后来居先”

1989年与人民大会堂签约生产“为人民大会堂特制酒”,与茅台酒厂第一车间“古遗址”一墙之隔,被称为“隔墙茅台”。企业改制前,系贵州省仁怀县供销社下属企业。1999年,伴随着国有企业改制大潮,茅台制酒厂原班人马按照政策进行资产重组和销售平台资源整合,于当年8月份,茅台制酒厂更名为茅台镇国珍酒业有限公司,完成了国有企业向民营企业的嬗变。改制后的国珍酒业有限公司,把“弘扬古法酿造工艺,打造知名酱香白酒”作为企业发展理念,高度重视古法酿酒技术的传承和创新,现有老、中、青三代技术开发人员和质量检验人员,皆是由前辈酿酒师傅口授心传,加上学院教育综合培养而成长起来的。企业改制以来,公司的研发力量在坚持茅台古法工艺的同时,不断大胆创新,在原产酱香酒品上深入挖掘,成功推出多款国珍新品,形成“国酱”、“老酱”等多个系列,并得到了市场的广泛赞誉与接受。经过多年的良性发展,国珍酒业有限公司在壮大企业自身发展的同时,不断完善上下游产业,注资成立了供应、仓储、销售、营销等多个子公司,形成了产、供、销一条龙的大型企业集团。2012年,国珍酒业有限公司更名为国珍酒业(集团)有限公司,下辖多家子公司及全国多家营销中心,改变与壮大的是国珍酒业的规模和实力,不变与坚持的是国珍人的执着与诚信。展望未来,国珍酒业(集团)将继续坚持为社会提供质量上乘的酱香型白酒与贴心服务,回报广大消费者的支持与厚爱。

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企业logo:在形态上为圆形,利用红蓝两色对比、反白成一抽象的山峰,象征企业拥有屹立不倒的民族精神,同时与四条波浪线隐喻出公司不断突破困难,更上一层楼 。以五颗光芒星辰像征企业的恢宏气势,展示强大深厚的生命力和鲜明厚重的企业形象。底部的蓝色代表孕育出国珍集团的水源,使企业标志具有深远的历史意义和传承价值。标志的色彩为红、蓝、白,分别象征茅台酒的酱香、醇甜、窖底。

作为中国第一酒镇——茅台镇,之所以能称得上是第一酒镇,这里拥有独一无二的自然条件。茅台镇坐落在赤水河边的峡谷地带,两山对峙,一水中流,气候湿润,冬暖夏热,千年来的酿酒历史让茅台的空气中充满了肉眼无法看清的稳定微生物群体,这群微生物群体就像古老的神祇一般,静静的守护着茅台镇日照酒业有限公司,独特的环境酿造稀有的酱香美酒。茅台镇赤水河水富含多种矿物质,赤水河流域紫红色的土壤

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中砂质和砾土含量高,土壤松散,孔隙大,渗透性强,地表水和地下水融入大地奔向赤水河时,在被层层过滤、吸收、转化中,不仅还原为清甜可口的天然山泉,还顺便带走了土质中的多种有益矿物质。这也让赤水河水成为十分理想的酿酒用水。域内河水清澈甘甜,微生物丰富,酿出的酒尤为甘美。

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我们国珍集团酿造酱香型白酒是严格遵循祖先传承下来的用纯小麦制高温曲,用高梁作原料,一次酒要两次投料,即经一次清蒸下沙,一次混蒸糙沙,八次发酵,每加曲入窖发酵一个月,蒸一次酒,共计取酒七次(本是八次蒸酒,但第一次不作正品,泼回酒窖重新发酵)。由投料到丢糟整个过程共九到十个月。各轮次酒质量各有特点,应分质贮存,三年后再进行精心勾兑。每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体,即窖底香型、酱香型和醇甜型。

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国珍酒业(集团)特具匠心酿酒师——代学文,作为一个土生土长的茅台人,爷爷是一位酿酒师傅,7岁的时候背着家人喝着爷爷酿造的酱香酒,并且能品其中的味道。十岁的小学文本想辍学,但听取爷爷的讲述酿酒的故事懂得做人做事都要脚踏实地。毕业后去茅台镇各个大酒厂和酒坊考察访问,得到好的学习经验和酿酒大师的勾调指导,然后又对市场大众考察了解人群对酱酒的定义和期待的口感。 在三年的学习历程他对酿酒的定义又加深了许多。1989年贵州省仁怀县茅汇酒厂(现国珍酒厂)邀请代学文加入担任调酒师。以代学文为代表的酿酒工匠,几十年如一日,带领众多一线工人崇本守道,既传承酱香型白酒工艺也不断进行技术创新。

企业文化

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企业"继承传统,创新文化产业,创造知名品牌白酒"为企业发展的崇高理念与使命;企业领导与科研开发团队在创新品牌中集思广益找准突破点,好酒必须有独特的神韵和丰富的文化底蕴,那就是继承茅台赤水河谷原生态的传统酿酒工艺和挖掘传承与科学的基础。为了完成文化传承,记录历史,公司于2002建立了《国珍酒文化博物馆》。内部珍藏有1953到现今生产的酱香白酒,和三十年以内的基酒样品储存其中,以及以前饮酒使用的器皿,还有我们传统酿造工艺的铜像。里面记载着数代国珍人的心血和汗水,它奠定着国珍属于这个时代的先行者。

品牌发展:

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品牌开发从茅台原产地酱香酒到浓香型的深入开发酿造。向市场OEM贴牌模式与经销商战略性联盟发展,相续注册了《接待专用酒》《军需特制15年酒》《军需特制酒》《国珍30年》《国珍五星》《国珍王子酒》举酱国酒系列:《举国欢庆》《举国悦庆》《举浆窖藏》《举浆珍藏》等20个品种和团购专供酒的立体发展。

企业规模:

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国珍酒业(集团)位于美丽的赤水河畔,有着得天独厚的土壤、气候、水质和微生物群等优越的自然条件。企业占地面积:28000平方米,共有酱香基酒生产厂房9幢,共计窖池175个,年产酱香基酒1千多吨。现贮存有酱香基酒6千多吨,贮存8年以上基酒300多吨,10年以上基酒100多吨,包装车间2幢,年生产成品酒大约300万件,3600平方米的自动灌装流水线生产车间,还有规格的储存、勾兑、灌装、仓库和现代化标准化检验测室和技术人才;完善了企业管理措施和质量监督体系,使企业沿着正规高速发展。

未来发展

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2018年3月21日国珍集团董事长乔国珍参加中国酒业品牌发展高峰论坛。希望将国珍的发展理念和对社会的创造理念与各路的政治官员和商业精英聚集起来参与分享,群策群力。为了政治界和金融界多种思想的大交流和碰撞来达到共融,同时也有助于论坛举办地的宣传。为了充分利用整合一切可以壮大企业势力的资源,企业领导层决定战略性整合的转移,从茅台镇国珍酒文化的继承创新日照酒业有限公司,和从全国经销商到与战略性联盟发展企业之间的嫁接工程合作业务。贵州省仁怀市茅台镇国珍酒业公司进行了企业与客户之间的资源共享,信息对称、信息互补、实现双赢的管理理念。实现企业经济的协调与发展之间合作的和谐机制。实现多元共赢和提升企业的高度。

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