感谢 @知乎生活 的邀请，作为翻牌众测嘉宾，我来寻找一个切面，聊一聊中国葡萄酒吧。
国产葡萄酒这几年的变化真的是叫一个日新月异，以至于我对国产葡萄酒的回答，保质期也越来越短。常常是一两年的时间，国产酒就刷新了我的印象。如果不是不断地品尝、每年都去了解，真的很难相信能有这么快的进步。
在我打算做一期国产葡萄酒的测评的时候，马瑟兰这个葡萄品种很自然地成为一个必选项。尽管是一个源自法国的葡萄品种，但很多人认识到它都是因为中国葡萄酒。在从法国引进以后，这个品种在中国做得越来越好，被很多人认为是中国产区未来的代表品种。
在此之前，每当有人问起我“马瑟兰是什么样的品种”、“我应该怎么挑选中国的马瑟兰”的时候，我总是不容易给出准确的回答。正好借着翻牌众测的活动，我选了17款来自7个不同省份的马瑟兰，通过对比品尝给出我的答案。
马瑟兰是什么样的葡萄酒？
大部分的中国产马瑟兰都表现为黑色水果主导的香气，黑莓、蓝莓、黑李子之类的，给人成熟甜美的感觉，在偏冷凉的产区或年份，常常还带着丰富的紫罗兰的花香，颜色深、单宁也比较厚重。
现在市面上能买到的这些马瑟兰，常常会经过橡木桶培养，但近些年的橡木桶使用，已经比从前克制，整体上的感受是非常和谐的，只是在花香和果香之外增添了一点点香草等香气，增加了层次感。
个别酒庄出产的马瑟兰，仍然带有曾经的中国葡萄酒所常见的一丝生青和浓重的橡木风味，但由于果味的集中度也不错，我觉得也算是差强人意。
如何挑选中国的马瑟兰？
让我十分惊喜的是，这17支中的每一支马瑟兰，都没有严重缺陷。现在的国产酒已不再是当初那些难以下咽的家伙了，它们的风格或有不同、价格有高有低，但整体品质之高，让我十分惊喜。我觉得这17支马瑟兰中国葡萄酒文化，每一支都让我看到了进步的一面，如果一定要挑毛病，可能就是价格仍然略高，我希望在将来会有更多在价格上更容易亲近的中国葡萄酒出现。
一定说推荐的话，我重点介绍下面4支。
河北怀来产区 中法庄园 马瑟兰 2012
作为最早引进马瑟兰这个葡萄品种的酒庄，中法庄园把马瑟兰这个品种表现得非常高级。尽管价格昂贵，但酒的感觉是非常有高级感的，丝毫不输几千元的外国名酒。0基础的朋友可能不容易体会这种高级感，但仍然很容易欣赏它的好喝。
新疆产区 天塞 精选马瑟兰 2017
天塞酒庄有两款马瑟兰，一方面是预算限制，另一方面是我本身比较偏好选择基础款做测评，于是选择了相对便宜一些的精选马瑟兰，售价是352元。我认为它是在整个17款酒里价格不贵，同时表现非常均衡、值得细细品味的一支。
宁夏贺兰山产区 蒲尚酒庄 马瑟兰 2019
蒲尚的马瑟兰并不算便宜，但品质非常高。它颜色极深、味道也非常浓。它是所有17支里紫罗兰的花香最突出、最骚气的，很特别。它的存在说明了即便是极具陈年潜力的马瑟兰，在新鲜的时候喝起来也让人沉醉。
山西产区 怡园德熙珍藏马瑟兰 2018
怡园的这支马瑟兰只要二百多块，作为非常出色的国内精品酒庄，怡园的这支马瑟兰做得一点都不含糊。一方面表现出了应有的品种特性，另一方面也是非常均衡易饮的口感。对于预算有限，又想一窥马瑟兰风貌的朋友十分友善。
除了以上4支，其他的马瑟兰也都值得一试。我必须得说，这次的17支的对比品尝，是我今年最惊喜也是收获最多的一次品鉴了。我将所有17支酒的笔记都列在下面，供参考，希望对大家的挑选有所帮助。
山西怡园德熙珍藏马瑟兰 2018 257元
蓝莓、酸樱桃、紫罗兰，整体上是比较均衡、易饮的感觉，桶不重，没什么压力。二百多元的价格也很容易亲近，是比较适合入门的马瑟兰。
北京波龙堡 马瑟兰 2019
作为马瑟兰来说，整体是比较轻盈优雅的感觉，蓝莓果香，一点花香，一点香料，入口很活泼，毫无压力的感觉。单宁细密。波龙堡的葡萄酒都是经过有机认证的。
甘肃威龙 欧斐国际酒庄 大师级马瑟兰 NV 358元
拍摄视频的时候以为是山东的，实际是甘肃的。青草、浆果、咖啡。入口其实还可以，各方面都比较均衡。乍一闻就有一种传统的国产葡萄酒的感觉，重桶、略带植物性，但集中度有，整体还是不错的。
山东安诺庄园 马瑟兰 2019 298元
花香重，比较新鲜的果味，带一点点香草的感觉。柔顺，喝起来没什么压力，缺点是集中度稍低，但价格也没有很贵，整体是比较容易亲近的感觉。
河北怀谷 马瑟兰 2016 158元
一点青草的植物性，一点花香和黑色水果的香气，集中度不错，层次感稍欠，显得比较重口。考虑到价格远低于其他酒款，又多了一些好感。
紫晶庄园 晶典马瑟兰 2014 469元
紫晶是这些年进步很大的酒庄，非常成熟甜美的果味，黑色浆果的香气，甚至带着一些果干的感觉。尽管酒标上写着“橡木桶陈酿”，但并没有突兀的桶味，相较于紫晶早期的一些重桶的葡萄酒，这支可以说是非常和谐了。
茅台凤凰庄园 2017 698元
也是略带生青感觉的，果味不错，带着香草风格的橡木桶培养的痕迹，跟威龙都属于传统感觉的国产酒。入口柔顺，但是考虑到698元的价格，这个集中度、层次感和回味都显得普通了。
中法庄园 马瑟兰 2012 1080元
非常新鲜年轻的感觉，尽管已经经过了9年的时间。果香十分充沛，浆果、香料、巧克力等层次非常好中国葡萄酒文化，入口结构宏大，一小口味道就充满整个口腔，单宁细腻、回味持久。不愧是把马瑟兰带进中国的酒，我如果是酿酒师喝到这个酒，也会想试试马瑟兰这个品种吧。
新疆中菲 马瑟兰 2018 239元
偏花香的一支马瑟兰，带着一些香草，一点点香料的感觉，入口均衡、易饮，缺点是入口层次略弱、回味稍短。考虑到容易亲近的售价，也是很容易接触的一支马瑟兰。
天塞 精选马瑟兰 2017 352元
成熟的黑色水果香气主导，带着一些黑巧的感觉。入口均衡，有种黑李子的感觉。这也是一支用桶非常和谐的葡萄酒，口感给人的那种略带黑巧质感的微苦非常美妙，让整个酒显得更有高级感。
宁夏玖禧酩庄 遇悦马瑟兰 2018 638元
非常成熟的果酱、干果、香料、黑巧这样的香气，入口非常强壮，味道浓，酒精的感觉也比较重。是非常浓郁饱满、果味充沛的马瑟兰。请给够醒酒的时间，另外，如果对酒精的感觉敏感，可以稍微冰镇一下，获得更干净的香气和温和的口感。
留世 兰羽 408元
颜色深，味道浓，黑色浆果、花香，入口非常浓郁，回味持久。相较于留世很多用桶较重的感觉来说，这款兰羽显得融合得更好。尽管是相当重口的一支干红，但是因为丰富的花香，仍然让人感到一些活泼的气质。
贺兰神 2015
很浓郁的咖啡、香料、烟熏、乌梅的感觉，后面藏着一些花香，入口饱满、果味扎实、层次感不错，这是一支经过精心修饰的马瑟兰，用桶重，橡木桶烘烤的感觉也重，但仍然有着很好的层次感。淘宝上标价是1980，这显然太贵了，不知道线下多少钱可以买到，也许是一支会有不少人喜欢但不一定喝得起的酒。
华昊 马瑟兰 2018 568元
黑李子、一点点玫瑰的感觉，非常浓郁厚实的酒，入口饱满，有着果酱的感觉。酒体重、单宁厚实，收尾有黑巧一样的感觉。
夏木 马瑟兰 2019 599元
酒的颜色很深，果味极浓，黑李子、果干、香草、巧克力的感觉。入口非常饱满，集中度高，非常厚重的酒。活泼的酒标之下，是非常扎实厚重的口感，也会有很强的陈年潜力。
蒲尚酒庄 马瑟兰 2019 498元
全场花香最重的马瑟兰，玫瑰、紫罗兰的花香非常丰富，甚至遮蔽了一些蓝莓果干一般的果香。入口集中度非常好，浓郁但不刺激，尽管是干型的，但给人十分甜美的感觉。应当是具有很强的陈年潜力，但我仍然非常欣赏它在当下的年轻的表现。
兰赛 马瑟兰 2019 599元
蓝莓、紫罗兰、香草，一个非常活泼的马瑟兰，众多重口味马瑟兰里显得小清新一些。入口非常讨喜，跳跃的酸度让整个酒喝起来没什么压力，很轻松的感觉。但集中度并不差，回味也不错，是适合陈年，却也非常适合早饮的一支。
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