1月18日，东方今报一版封面重磅推出“豫酒振兴·河南之问”，引发全城热议：河南肥沃的市场土壤，为何长不出本土豫酒的参天大树？记者就此问题走访相关专家及白酒经销人员，回望白酒市场上一次大变革中豫酒“六朵金花”的应对与兴衰，试图从中寻找答案，助力豫酒振兴。
□东方今报·猛犸新闻记者 王姝
二十年轮回 从“豫酒复兴”到“豫酒振兴”
2月2日，河南省工业和信息化委员会公示河南省白酒行业“五朵金花”及“五朵银花”企业评选结果。
河南赊店老酒股份有限公司、河南仰韶酒业有限公司、河南省宋河酒业股份有限公司、河南五谷春酒业股份有限公司、洛阳杜康控股有限公司被评为“五朵金花”，河南省寿酒集团有限公司、河南皇沟酒业有限责任公司、河南省张弓酒业有限公司、河南宝丰酒业有限公司、贾湖酒业集团有限责任公司被评为河南省白酒行业“五朵银花”。
这一公示让人感受到“豫酒振兴”下组团发展的气氛，也想起当年的豫酒“六朵金花”。
从1997年产量位居全国第四，到如今仅占河南酒类市场份额22%左右，从最初唱响“豫酒复兴”口号到如今“豫酒振兴”，折射出河南酒业与艰难处境的抗争。
在2002到2012年国内白酒的上个黄金周期，豫酒虽未止步发展，却逐渐落后于国内其他酒业。此番经历，不仅影响着其后期发展，也反映了时代变迁中的变化的白酒市场。
豫酒“滑铁卢” 从“独领风骚”到“外强瓜分”
“与辉煌过去相比，豫酒压力太大了。”亮剑营销咨询有限公司董事长牛恩坤坦言。
上世纪八九十年代，宋河粮液、仰韶酒、杜康酒、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒并称为豫酒“六朵金花”：宝丰为全国十大名酒之一，杜康曾入列国宴用酒，宋河在1995年就给国家上缴利税1.5亿元，仰韶在1998到1999年产销量居全国第三……1997年，全国白酒产量700多万吨，豫酒就占到60万吨左右，位居全国第四，一时风光无限。
而到了二十一世纪初，豫酒开始走下坡路。2003年以后，白酒销售从靠知名度到面向终端市场时代。这种转变的标志，是伴随酒店餐饮发展，白酒开始了“盘中盘”模式，即动员酒店服务人员的力量，向就餐者推销某种白酒。要推广这种模式，需要对渠道大量投入，同时给以消费者巨大的利益诱惑。因此，最终抢占终端资源的，只能是实力雄厚的大厂。
茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、古井等省外强势酒企纷纷进入河南市场，河南酒企开始走下坡路。到了2016年，河南酒类消费市场消费总量为460亿元，豫酒比重不足三分之一，豫酒营收在20亿元以上酒企一家都没有，营收在10亿元以上的只有宋河和仰韶两家。与之对应，茅台系列在河南收入40亿元，五粮液系列30亿元，泸州系列18亿，古井10多亿元，洋河20亿元。
“落后因素很多，比如体制、战略、商业模式等，最关键的还是人——老板的因素。” 河南省酒业协会会长熊玉亮说，“老板不专业、不专一、不专攻，搞多种经营，阻碍了企业的长足发展。”
上个黄金周期 豫酒“六朵金花”问题在哪儿
仰韶可能是唯一一个在上个黄金周期末，抓住机遇的豫酒企业。2003年改制，2004年8月成立河南仰韶酒业公司，2005年引进职业经理人，完善营销团队，发掘了“彩陶坊”系列。“彩陶坊” 用“陶香”区别了与其他白酒的香型，把酒的颜色和器皿材料与仰韶文化结合，并由陈凯歌作为代言人，为其增加文化底蕴。这一系列动作，使仰韶发展步伐较其他酒业稳健。
在此期间改制成功的还有赊店，虽短期出现品牌多元化，导致主业资金不足的情况，但及时进行了整改，目前正逐步恢复。
相对的，宋河在这一时期可谓“多事之秋”。从2003到2005年表现良好，“铁五星”叫好叫座，到2008至2012年，企业内部不断更换高层，变换主打品牌，外部更换经销商，逐渐丧失了主导产品的品牌竞争力。
对于辅仁药业集团租赁经营宋河的效果，业界褒贬不一。一方面董事长朱文臣一手为其打造的“中国性格”引发销量暴增；另一方面也有人诟病，主业线不在酒而在药业、房产上，对酒业发展投入不够，使其短视发展。
张弓与宋河一样，起点高，却没打好手中的牌。硬件、技术好，曾是“东西南北中，好酒在张弓”的全国品牌。但由于张弓当时没有完全改制，外来资本租赁经营模式稀释了品牌价值，只赚钱不培育，使得其萎缩为区域品牌。
更可惜的是宝丰。作为中国名酒之一，在河南成立早，又是本土唯一清香型的较大型酒企，近年市场表现平平，甚至有回归原产地的迹象。究其上一轮发展历程，2000年到2007年，曾进行过“清改浓”，稀释了特色，加上被健力宝集团高调收购三年，又因负债退出，耽误了发展。后来回归清香型后，宝丰旧团队老化，新团队尚未脱颖而出。
而杜康的问题似乎在于，在不合时宜的时段动作太大。2007年，伊川杜康和汝阳杜康的品牌争夺战结束，统一后杜康的销售渠道主要放在了招商上。在上一轮白酒行业发展顶峰，杜康打出组合拳，开发上千个产品，通过品牌势能推动了销量。但原酒不足和品牌太多，使其品牌美誉度下降，品质一度受人诟病。
“当时杜康的组合拳如果放到当下比较合适。但是在白酒发展顶峰其优势仍不明显，且消耗了元气，至今仍在恢复。不过，至少回笼了不少资金，解了思念集团在地产等其他方面的‘近渴’。”相关人士称。
政府“打call” 豫酒发起本土市场“争夺战”？
2月3日，在郑州国际会展中心，正参与豫酒展销活动的熊玉亮兴奋地告诉记者宝丰酒业老窖酒，通过政府支持、领导调研，豫酒决策层对酒业重视程度和投入明显增加，整体向好的方向转变。
“最近豫酒在展销会和厂商联谊会上很活跃，像仰韶一个月举办30场厂商联谊会，在1月15日的联谊会上，现场收到经销商两个多亿的现金。”熊玉亮说，一方面本地酒企响应省政府“豫酒振兴”的号召，另一方面他们也意识到了河南本土白酒市场的重要性。
2017年，河南省政府开始正式为困难重重的豫酒“打call”。 2017年9月，河南省召开豫酒振兴动员大会，会上省长陈润儿对豫酒振兴做出重要指示和要求，并成立豫酒振兴领导小组，要求全省各级各部门根据各自职能为豫酒创造利于发展的环境。
2017年10月，河南省政府印发《河南省酒业转型发展行动计划（2017—2020年）》，倡导“河南人喝河南酒”“豫商卖豫酒”，各级公务接待活动要按照规定使用地方酒。
《计划》指出宝丰酒业老窖酒，着力培育1~2个在全国有市场影响力的豫酒品牌，扶持1~2家白酒企业上市，到2025年，省产白酒在省内市场份额超过60%。
“目前市场压力太大，没有龙头企业、全国一线品牌，豫酒很难突破。我觉得选1~2家白酒企业，让国有资本介入，加大支持力度。最好是组建成联合集团，比如杜康和仰韶能组建为杜康仰韶集团，强强联合、做强做大。”熊玉亮说。但他也坦言，能否实现关键还是看有没有酒企愿意转变观念：“河南这些企业目前普遍存在心理障碍，宁做鸡头不做凤尾，但强强联合最有利于豫酒发展。”
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