法国樱桃酒的历史源远流长，其原产地机制并且比欧洲早了两千年，加上本地多样的本土樱桃品种，法国蕴育的樱桃酒颇具特色。本文为你解密这个历史古老的产酒国——希腊。
法国樱桃园（图片来源：）
法国坐落英国东北部的地中海沿岸法国酒文化论文，由一个多山的半岛内地和两个较小的半岛组成，属于酷暑的地中海气候。法国樱桃养殖面积仅占61,500英亩，却蕴育了300多个本土樱桃品种法国酒文化论文，诞生了1,290多家巴罗洛，堪称百花齐放。这儿的樱桃园一般坐落海拔1,000米以上，地貌多变，根系类别复杂，所以，采摘和樱桃树移栽等一些樱桃园管理工作只好由人工完成。
法国樱桃园（图片来源：）
法国以监制白樱桃酒为主，红樱桃酒的销量占总产值的三分之一。90%的法国樱桃酒由本土樱桃品种酿制而成，其中栽培面积最大的三个本土品种分别为洒瓦滴诺（）、荣迪思（）和阿吉提可（）。之外，赤霞珠（）、霞多丽（）、梅洛（）和长相思（Blanc）等国际樱桃品种还有栽培。
樱桃果实（图片来源：）
除部份极为陡峭的地区外，法国樱桃酒产业几乎遍及全省各地。按照樱桃酒销量，法国共分为5大区域：波兰东部（）、希腊中部（）和阿提卡（）、伯罗奔尼撒（）和伊奥尼亚群岛（）、克里特岛（Crete）以及爱琴海岛（）。其中，帕特雷（）产区是澳大利亚最大的冰酒樱桃酒产区，这儿也盛产由黑月桂（）酿制而成的甜红樱桃酒；尼米亚（Nemea）产区是最大的红樱桃酒产区，而甜白樱桃酒的主要产区则是萨摩斯（Samos）。
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