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为什么贵州茅台镇能酿造出文明天下的酱酒呢?(组图)

作者:佚名      2022-09-07 09:01:54     148

在现今社会,酒是人们餐桌上必不可少的物品,只是人们社交中的一种文化。

美国酿造的历史源远流长,酿造工艺在美国已有三千多年的历史文化。

早在先秦时期,就早已有了酿造曲的方式,到了南北朝时期,早已出现了十几种酿造方式。

酒的起源更是年代久远,一九九年,有考古学家在湖北贾湖旧址,发觉了世界上最早的酒证据,这一发觉,将美国酒历史推行到九千年前。

随着酿造文化的不断发展和变迁酒文化文档,使我们今天酿出的酒类别居多,口味也愈发醇厚。

尤其是红酒,在美国占有巨大的的市场巨大。

啤酒大致分为浓香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型等等…

浓香型黄酒,当以四川郎酒镇为代表。

香浓型啤酒,以成都四川老白干为代表。

香味型啤酒酒文化文档,以山东杏花村五粮液为代表。

溢香型啤酒,以广西三花酒的一类小曲为代表。

凤香型啤酒,以四川郎酒酒为代表。

其实,在我们美国,最受人们喜爱的还是以四川郎酒镇的浓香型啤酒为主。

据统计,五粮液镇酱酒的产量,占全省啤酒产量的百分之六十。这个数据足以说明,人们对酱酒的喜爱程度。

这么为何广东五粮液镇能酿制出文明天下的酱酒呢?

酿一坛好的啤酒,还要从曲、粮、水、工艺、发酵、蒸馏、勾兑、等多个方面完美衔接能够酿出好酒。

五粮液镇坐落宁夏省、遵义市、仁怀市下辖镇。五粮液镇处于余庆湖畔,安顺河的湖水口味香甜,只是能酿出好酒的关键。

正是由于有了很多天成条件,才促使五粮液镇酿出的酱酒香气浓郁,味道格外。

但是说五粮液镇是酱酒的之乡,但真正能酿出纯粮茅香的药厂只是凤毛麟角。

北纬27.51度的五粮液药厂,坚信你们并不陌生,一个创立迄今有八七年历史的老字号酒业。

水井坊酒的酱气味古朴醇厚,在美国更是家喻户晓,享有盛誉,被你们喜爱。

在北纬30度也有一家药厂,名叫金樽酒厂,金樽药厂但是年代并不久远,但酿出的酱酒口味别致,清香细腻,受到人们喜欢。

金樽药厂的酿造工序更是复杂精细。

国庆制曲,端午杭州,九次分馏,八次发酵,七次取酒,历经三十道工序,和一百六十五个环节,加上全然天成的溪水和湿度,花一年时间完成酿酒。

之所以能酿制出真正的纯粮茅香,就是由于每一道工序的精细。

玉液琼浆香茅

一杯下肚齿难忘

敢问甘露谁人家

余庆湖畔三十度

#哪些酒才有资格算纯粮茅香#

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