本次活动由全日本大米/大米相关食品出口促进协议会、日本料理普及促进会、中国食品工业协会共同主办,评选委员会成员均为中国非专业人士,他们将从普通中国民众的角度,对来自日本20个地方县市的108种参选酒类进行评选,并计划在7月22日公布评选结果。
据日本国驻华大使馆特命全权公使四方敬之介绍,目前,日本酒受到中国民众的喜爱,消费量不断攀升。2019年1至5月,日本酒对华累计出口额达22亿日元(合人民币1.4亿元),相比去年同期增长53%,出口量增长27%。最近三年,日本酒对华出口额增至3倍,出口量增至2.5倍。